Jaén.- La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha entregado hoy en Jaén en la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines sus premios 'Mejor Almazara Nacional 2008-2009', 'Mejor Maestro de Molino', 'Investigación, Aceite y Salud' y 'Olivo Monumental'.
El vicepresidente de AEMO y presidente de la Diputación de Córdoba, Francisco Pulido, ha sido el encargado de entregar estos premios que ha reconocido como 'Mejor Almazara Nacional 2008-2009' a la almazara de la Subbética de Carcabuey (Córdoba), el accésit del concurso ha sido para la Cooperativa Agrícola y Caixa Agraria de Cambrils (Tarragona).
El premio al 'Mejor Maestro de Molino' ha sido para José Miguel Sabalete como jefe de producción de Aceites san Antonio, cuyo aceite se comercializa bajo el mismo nombre, de Arjona (Jaén).
El jurado ha considerado modélica la estrategia de selección y molturación de la materia prima, orientada hacia la obtención de la máxima calidad.
Para ello se selecciona la aceituna fresca en el más adecuado momento de recolección, se moltura a baja temperatura y se hace una rigurosa selección y cata previa a la clasificación en bodega.
El premio 'Investigación, Aceite y Salud' ha sido para la doctora María Isabel Covas, del Grupo de Riesgo Cardiovascular y Nutrición del Instituto Municipal de Investigación Médica de Barcelona, ubicado en el Hospital del Mar de la capital catalana.
Por último, el premio al 'Olivo Monumental' fue para la Olivarera Morruda del municipio de Segorbe (Castellón), olivo que destaca por su majestuoso tronco, con un perímetro superior a los 6 metros, que presenta además un estado de conservación óptimo a pesar de sus siglos de vida.
El primer Premio AEMO a la difusión de la Cultura del Olivo 2008 ha sido para el libro "Museos del aceite en España", el pasado oleícola español", de Francisco Lorenzo Tapia, con ilustraciones de 88 museos del aceite.
El segundo ha sido para el Museo del Aceite de "Juan Colín" de Montilla y el tercero a la Edición "Los Jóvenes y el Aceite" de la Denominación de Origen Estepa.
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