Huelva.- El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva ha vaticinado hoy una primera producción de vinos tintos onubenses amparados por la DO "muy buena" a tenor de la calidad de las uvas tintas obtenidas en la vendimia de esta variedad que comenzó el pasado 7 de agosto y ya ha concluido.
Según han informado desde el Consejo, el estado sanitario de la uva recogida es "buena" y las muestras analizadas por parte de los controladores del Consejo Regulador arrojan un grado Baumé superior a 13º -nivel de concentración de azúcar en la uva, que posteriormente se convertirá en alcohol durante la fase de fermentación del mosto o zumo de la uva-; un PH de 3,80 y un rendimiento de kilogramos por hectárea de un 70 por ciento.
Estos resultados prevén que la producción de los primeros tintos con Denominación de Origen Condado de Huelva será de una calidad muy buena.
Los estudios para la implantación de viñedos de uvas tintas en el Condado de Huelva, que se iniciaron en el año 1995, han demostrado la adaptabilidad de estas variedades a los suelos amparados por Condado de Huelva.
Las variedades de uvas tintas que se están cultivando en el Condado - y que se registraron en el reglamento del Consejo Regulador según BOJA del 19 de marzo de 2009 - son la de Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot.
Dichas variedades se han adaptado perfectamente al clima suroccidental de la provincia de Huelva.
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