Mérida.- La Junta de Extremadura y todas las organizaciones y agrupaciones de la región ligadas al sector del porcino han mostrado hoy nuevamente su rechazo al borrador de decreto que elabora el MAPA para regular las producciones extensivas de cerdo ibérico.
Dos ejemplares de Cerdo Ibérico, en la Feria Internacional Ganadera San Miguel de Zafra.
El director general de Explotaciones Agrarias, Juan Carlos Antequera, ha trasladado la oposición frontal del sector en Extremadura a este borrador, tras una reunión mantenida en la Consejería de Agricultura con todas las asociaciones de la región vinculadas al sector.
Antequera ha recordado que la normativa actual en vigor, del año 1981, fija las producciones extensivas de cerdo ibérico en las zonas de dehesa y por tanto en las comunidades autónomas de Extremadura, Andalucía y sur de Castilla y León.
Con el borrador que prepara el Ministerio, según el director general, cualquier región puede hacer producciones en extensivo con razas incluso de cerdo blanco y aunque no tengan dehesa, lo que se aleja del "marchamo de calidad" que hasta ahora tenían estas explotaciones en áreas adehesadas, con razas autóctonas y que permiten al cerdo una alimentación a lo largo de todo el año.
A juicio de Antequera, el nuevo borrador establece un modelo que "no se corresponde con la idea de extensivo que tiene el consumidor".
El sector en Extremadura, que hoy se ha reunido por segunda vez, tratará de que el nuevo decreto no se llegue a ver publicado en el DOE, después de ver algunas modificaciones con respecto al borrador inicial, ha agregado el director general.
En ese sentido, ha precisado que si existen otras zonas en otras comunidades autónomas que pueden ofrecer las mismas condiciones de Extremadura, Andalucía o el sur del Castilla y León se puede negociar una ampliación de estas áreas, pero en ningún caso cambiar el modelo.
Ha especificado que la coincidencia entre la comunidad extremeña y la andaluza es total en estas reivindicaciones y ha reclamado que sea la opinión de estas regiones la que prime, ya que son las primeras productoras de cerdo ibérico en extensivo.
Juan Carlos Antequera ha indicado que el borrador de decreto que prepara el MAPA "no encaja" con la norma de calidad del cerdo ibérico, recientemente publicada, por lo que ha insistido en que "no tiene sentido".
Por su parte, la secretaria técnica de la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (ACERIBER), Elena Diéguez, ha recordado que el decreto de 1981 dejó aisladas a las producciones extensivas cuando existía la línea roja por la peste porcina.
Con el nuevo borrador de decreto, a su juicio, sólo se trata de buscar alternativas mercantiles y comerciales a otros sistemas de producción y a razas distintas a la autóctona, lo que se contradice con la norma de calidad del cerdo ibérico.
Elena Diéguez ha destacado también que la producción extensiva de cerdo ibérico ha estado íntimamente ligada al modelo sostenible de la dehesa, por lo que nuevo modelo puede poner en peligro este equilibrio.
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