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sociedad, consumo

Mensajes confusos, el principal problema del etiquetado de los alimentos, según un estudio

EFE
Actualizado 28-12-2007 14:06 CET

Toledo.-  Toledo, 28 dic (EFE).-La Federación de Consumidores y Usuarios CECU-CLM de Toledo ha desarrollado un estudio en un centenar de productos básicos de alimentación y llega a la conclusión de que los mensajes confusos son el principal problema del etiquetado en los alimentos.

(EFE)

Una mujer paga su compra en un hipermercado.

Según informó esta organización de consumidores, el estudio, que lleva por titulo "¿Qué nos dice el etiquetado de alimentos? Guía para su mejor comprensión", tiene como finalidad informar al consumidor para que sepa interpretar las etiquetas de los alimentos para hacer una compra más acorde a sus necesidades.

Este proyecto, que está subvencionado por el Instituto Nacional de Consumo, pretende orientar a los consumidores a la hora de escoger entre productos que ayudan a "fortalecer nuestros huesos" o que se autoproclaman como "los más saludables".

De este modo, ésta Federación de Consumidores y Usuarios ha procedido a analizar el etiquetado del centenar de productos más representativos del consumo alimentario del hogar, llegando a la conclusión de que la principal irregularidad es que en el 7% de los casos no aparece el número de lote y el hecho de que solo en el 43% de los productos se especifique la cantidad en la que se encuentran los diferentes ingredientes.

También se destaca que pese a que la información nutricional no es obligatoria para todos los productos, ésta aparece en el 84%, aunque solo en el 19% se indicaba esta información medida en porciones del producto, algo útil para conocer cuanto aporta una ración determinada.

Además, en el 37% de los casos se comparaba los nutrientes del producto con la cantidad diaria recomendada, una medida que también puede ser útil para el consumidor a la hora de planificar su dieta.

Por lo que respecta a las alegaciones nutricionales, se pueden encontrar en el 45% de los productos, la mayoría refiriéndose al bajo contenido en sal, grasas, azucares y calorías o a un alto contenido en grasas saludables, fibra, vitaminas o minerales, siendo también común los mensajes que resaltan la calidad, el sabor o la condición de natural del producto.

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