Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
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Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
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Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
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Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
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Recomendación: Albert Medrán
Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de... Seguir leyendo
El maestre de Cocina, Miguel Sánchez, aboga por la consolidación de figuras como los guías, los cotos y las lonjas para revitalizar el sector micológico de Castilla y León y crear un sistema económico de desarrollo... Seguir leyendo
El Hipercor de Santander es el punto que más ventas ha registrado, de los cinco donde la Diputación de León desarrolla la campaña promocional agroalimentaria "Alimentos de León. Carácter propio". Seguir leyendo
Siete restaurantes sorianos participan en las jornadas Buscasetas 2009 con nuevos platos micológicos, con los los que pretenden defender la posición de vanguardia de la provincia en la gastronomía micológica. Seguir leyendo
Diseño, joyería y gastronomía se han unido en "Enjoyable", un nuevo proyecto en el que dos disciplinas en principio tan alejadas como la joyería y la gastronomía se fusionan de la mano del joyero Isidoro Hernández y del... Seguir leyendo
País de Quercus no existe físicamente, pero su geografía cambia constantemente y está en continua metamorfosis. Conforme va integrando nuevas ideas, productos, productores, etc., ese paraíso,... Seguir leyendo
El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, ha confiado en lo positivo y "sustancioso" que será el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, inaugurado hoy, para una región que "necesita que este... Seguir leyendo
El ministro peruano de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez, viajó hoy a Santiago de Chile encabezando una misión empresarial con representantes de un centenar de compañías de confecciones, turismo, gastronomía,... Seguir leyendo
El cortador de jamón Nico Jiménez ha batido hoy en Pamplona su propio récord Guinness al cortar una loncha de casi veinte metros de largo y aproximadamente seis kilos de peso, lo que le ha permitido preparar un pincho... Seguir leyendo
La cocina científica actual, con sus espumas y platos "surrealistas", ya fue avanzada en 1907 con un tratado de cocina escrito por un filósofo italiano que para el jefe de cocina del restaurante valenciano La Sucursal,... Seguir leyendo
Toda moda llevada al extremo resulta algo irritante, aquí seleccionan diez que han sido particularmente molestas en la última década. Mami nos recomienda esta noticia a través de otra, 'Purrusalda de links' de... Seguir leyendo
El actor estadounidense Robert de Niro llevó hoy a México su faceta de empresario con la inauguración de un restaurante en la capital mexicana, del que es socio, y confesó sentirse "afortunado" de haber alcanzado en su... Seguir leyendo
El actor estadounidense Robert de Niro llevó ayer a México su faceta de empresario con la inauguración de un restaurante en la capital mexicana, del que es socio, y confesó sentirse "afortunado" de haber alcanzado en su... Seguir leyendo
Una caldereta de cordero en la que se han utilizado 1.400 kilogramos de cordero merino cedido por la Denominación de Origen "Cordero de Extremadura" (Corderex), y guisada por el cocinero extremeño Antonio Granero, ha... Seguir leyendo
El director del documental "De ollas y sueños", el peruano Ernesto Cabellos, ha reconocido a Efe que "no se podría entender Perú sin la cultura e historia que hay detrás de la patata", uno de los productos "esenciales"... Seguir leyendo
Si algún día acude a un restaurante de comida mexicana y descubre que tiene un distintivo con una, dos o tres águilas, podrá estar seguro que ha pasado una revisión oficial que certifica su calidad. Seguir leyendo
Artzai Gazta celebra hoy en Pamplona la XXVI edición del concurso de queso de pastor de Euskal Herria con participantes de Navarra, Guipúzcoa y Vizcaya, ya que Álava ha decidido no tomar parte como muestra de protesta... Seguir leyendo
El presidente de la Diputación Provincial de Badajoz, Valentín Cortés, ha inaugurado hoy IV edición de la Muestra Gastronómica de la Provincia de Badajoz "Miajón", de la que ha dicho que es un exponente de la... Seguir leyendo
Sopas de ajo cocinadas de manera clásica o vanguardista, tostas con paté de pichón y las tradicionales torrijas se incluyen en los menús que quince restaurantes de la provincia de Valladolid han diseñado para celebrar... Seguir leyendo
La tonelería Quercus va a comercializar las primeras barricas fabricadas con roble de Navarra, Álava, La Rioja, Cantabria y Castilla y León, ha informado hoy esta empresa alavesa, que ha asegurado ser la pionera en... Seguir leyendo
El presidente de El Corte Inglés, Isidoro Álvarez, y el periodista Carlos Herrera han recibido hoy los premios Empresario Millésime y Comunicador Millésime, respectivamente, por "su contribución a la difusión de la... Seguir leyendo
Basque Culinary, la entidad que gestionará la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas, cooperará en el diagnóstico de las necesidades de formación de los 800 miembros españoles de la asociación de cocineros... Seguir leyendo
Un total de quince restauradores, la mayoría de ellos procedentes del norte de España entre ellos los responsables del establecimiento gijonés "El perro que fuma", estarán en la final del Campeonato Nacional de Tortilla... Seguir leyendo
Un total de quince restauradores, la mayoría de ellos procedentes del norte de España, estarán en la final del Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas, que este año se celebrará en Alicante el próximo 10 de noviembre... Seguir leyendo
La centolla, el salmón y los "choritos" (mejillones) deleitaron a los comensales en la inauguración de la Semana Gastronómica de Chile en Montevideo, un evento que desde hoy pretende reivindicar la cocina del mar en un... Seguir leyendo
El vino "Huno Matanegra 2007", de la bodega "Pago Los Balancines" de Oliva de Mérida, es el mejor vino de Extremadura, según la Guía "Peñín" de los Vinos de España 2010 al haber logrado 93 puntos en esta publicación, la... Seguir leyendo
Los cuatro países africanos con embajadas en Perú (Marruecos, Argelia, Egipto y Sudáfrica) trajeron hoy a Lima una muestra de su música, su baile y su gastronomía en el Día de la Amistad Peruano-Africana. Seguir leyendo
El Champagne Dom Pérignon 'Vintage 2000' es una bebida colosal y elegante que busca el tacto sedoso en boca antes que sorprender la nariz del bebedor, un vinazo que envejece con la misma gracia que el jamón Joselito, el... Seguir leyendo
El cocinero vasco Pedro Subijana, presidente del proyecto gastronómico "Saborear España", ha apostado hoy por explotar el "prestigio" de la cocina y el vino españoles como un reclamo turístico para atraer a visitantes... Seguir leyendo
Un guía de las hamburguesas norteamericanas... ¡ilustrada! toda una tentación que te llevará directamente a la haburguesería más cercana (suerte la tuya si te encuentras cerca de alguna de las citadas) Poco que decir y... Seguir leyendo
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura "Corderex", aportará 1.200 kilos de carne para la caldereta de cordero extremeño con la que se pretende entrar en el récord Guinness con... Seguir leyendo
El espumante brasileño, un vino espumoso similar al cava español y al champán francés que ha recibido importantes premios en todo el mundo, se puede beber ahora en una copa de cristal fino diseñada para sacar todo su... Seguir leyendo
Cualquier persona ajena al sector turístico va a poder aprender recetas de platos tradicionales o de repostería o a catar vinos o cerveza en unos cursos que ofrece el Centro de Cualificación Turistica (CCT) de Murcia. Seguir leyendo
Luis XIV, el famoso "rey Sol", decía que el Tokaji es "el vino de los reyes y el rey de los vinos", algo que todos los húngaros aprenden desde la infancia en el himno nacional: "y de Tokaj has destilado la vid en su... Seguir leyendo
El restaurante de Baluarte va a poner en marcha en las próximas semanas una experiencia que, bajo el título de "El taller de los sentidos", dedicará una cena monográfica a cada una de las cinco sensaciones corporales... Seguir leyendo
Mañana es el Día Mundial del Pan, uno de esos días en los que, como gran reivindicación, algunos pueblos de España levantarán monumentos representativos de sus municipios usando pan como material de construcción.... Seguir leyendo
Los peruanos consumen unos 5 millones de litros de pisco al año, el 98 por ciento de la producción total de este licor "de bandera", informó hoy el presidente de los productores de Pisco de Lima, Jaime Marimón. Seguir leyendo
Septiembre dio para largo, tanto como el sueño de verano que nunca se agota y gasta nuestras alpargatas, que es el calzado del sol, divina mortaja de esparto. Seguir leyendo
La oficina comercial de España en Hong Kong mostró anoche que es posible combinar vinos y jamón con platos típicamente chinos en una cena de degustación dirigida a chefs, gerentes hosteleros y distribuidores de comida y... Seguir leyendo
La firma francesa Michelín ha editado su primera guía sobre las ciudades japonesas de Kioto y Osaka, que concede la máxima calificación a un total de siete restaurantes y reconoce con alguna estrella a otros 143,... Seguir leyendo
Inspirada a veces en cuadros como el jardín de las Delicias del Bosco, La diseñadora María Lafuente -que hoy intervino como "pregonera" de los productos de León- sostiene que "las personas deben inspirarse en lo que las... Seguir leyendo
Nunca consigo verlo 'in person' y siempre anda al acecho. Cuando menos lo esperas pasa en canoa por delante de casa o se sube al mismo avión que te lleva a Formentera, sin que te des cuenta. Seguir leyendo
Sólo hace falta poner un pie dentro del Mercado de San Miguel, situado a unos pasos de la Plaza Mayor, para darse cuenta de que no se trata de un mercado convencional. Hay varias cosas que llaman la atención y que lo... Seguir leyendo
El Gobierno de México anunció hoy la convocatoria de un concurso culinario ciudadano del que saldrá el platillo conmemorativo del Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución, que se celebran en... Seguir leyendo
Una encuesta realizada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) refleja que los extremeños conocen el jamón ibérico "más y mejor" que los habitantes de otras comunidades autónomas. Seguir leyendo
El cocinero Eneko Atxa, con la colaboración de Andoni Lupiañez, ha elaborado el libro titulado "Errazetak", un recetario que recoge 21 recetas de fácil elaboración que intercala cuentos y manualidades para los niños. Seguir leyendo
Viajar a Brasil hoy es tan fácil como encender el ordenador, comprarse el billete, coger un petate y largarse, pero la verdad es que hace años, para cualquier vecino del pueblo era un verdadero alarde de ingenio armarse... Seguir leyendo
Villarejo de Salvanés acoge el próximo viernes la XXVI edición de la feria agroalimentaria del sureste madrileño Agromadrid, que hasta el próximo 12 de octubre se acogerá una variada oferta gastronómica de distintas... Seguir leyendo
El alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, ha sido distinguido con el II Premio a una Trayectoria Ejemplar que otorga la Feria de Alimentación y Gastronomía Foccus Bilbao que organiza Bilbao Exhibition Centre (BEC). Seguir leyendo
La web foodtimeline.org te ofrece esta estupenda cronología en la que podrás descubrir los orígenes de tus platos favoritos y cómo han evolucionado a través de la historia hasta dar lugar a las recetas actuales. Seguir leyendo
L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), 6 oct (EFE).- El cocinero Santi Santamaria ha organizado un taller de cocina con productos ecológicos en el restaurante Azimut del Hotel Hesperia Tower de L'Hospitalet, han... Seguir leyendo
Nombrado en cinco ocasiones como el mejor chef del mundo, el catalán Ferran Adrià diversifica su popularidad hacia el campo audiovisual con su serie documental "elBulli, historia de un sueño", producida por Televisión... Seguir leyendo
El cocinero Carlos Domínguez Cidón, quien falleció recientemente y al que los expertos consideran uno de los mejores del país, dará el nombre a la mejor tapa del año que se elija en la III edición de la Feria de la... Seguir leyendo
Es redactor jefe de El Periódico de Catalunya y como la diosa Shiva dispone de tres ojos bien plantados sobre la frente, ocho brazos que le permiten ser columnista de contraportada y a la vez responsable de información... Seguir leyendo
Un centenar de restauradores vascos, navarros y franceses competirán por conseguir la mejor banderilla del "IV Campeonato de pintxos de Euskal Herria" que tendrá lugar en octubre y noviembre en las localidades de San... Seguir leyendo
Como cada 1 de octubre, el plato favorito hoy en los mercados populares de Paraguay fue el "jopará", un guiso a base de poroto (judía) y maíz para ahuyentar la mala racha en el mes más difícil del año, según la... Seguir leyendo
Más de 130 catadores de distintos países deciden hoy en Gran Canaria cuál es el mejor queso del mundo entre los 2.440 de los cinco continentes que compiten en la XXI edición de los "World Cheese Awards", que se celebra... Seguir leyendo
Las denominaciones de origen protegidas "Queso de la Serena", "Torta del Casar" y "Queso Ibores" participarán en la cata mundial del "World Cheese Awards 2009", que se celebra desde hoy en Gran Canaria con la presencia... Seguir leyendo
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