El cocinero de El Bulli, Ferrán Adriá posa con Ratatouille, la rata cocinera que con su sopa revitaliza un restaurante parisino en la película de Disney. Un impulso a la cocina como el realizado por el chef catalán. La VI edición de la cumbre gastronómica también desarrolló el tema de la bistronomía, un concepto cada vez más extendido que resume el espíritu de los pequeños restaurantes de tradición gastronómica franceses. Alta cocina a precios asequibles.
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