Si has decidido lo que vas a cocinar
…quizá es que tenemos alguna discrepancia terminológica. Mira aquí por si acaso, y si no das con ello, escríbenos y te contestaremos en cuanto podamos. Y si, de paso, nos quieres sugerir algún término para esta lista, envíanoslo y lo incluiremos. Gracias.
| A... | LE LLAMAMOS... |
|---|---|
| Alubia blanca | Pochas » |
| Araña de mar | Centollo » |
| Calamar | Chipirones » |
| Changurro | Centollo (Ver también buey de mar) » |
| Centolla | Centollo » |
| Col | Berza » |
| Espárrago verde | Espárragos trigueros » |
| Judía | Alubias » |
| Judía blanca | Pochas » |
| Judía verde | Vainas » |
| Rascacio | Cabrarroca » |
| Trufa | Hongos » |
| Txangurro | Centollo (Ver también buey de mar) » |
| Txitxarro | Chicharro » |
De acuerdo, después de los atracones de Navidad, toca cuidarse un poco. Pescados cocidos, aves a la plancha... ¡Un respiro, un mínimo de chispa! Hasta las piedras están buenas con esta salsa.
Aunque sea como excepción, también en los postres podemos usar algún truco. La crema inglesa, ingrediente imprescindible de muchas recetas de repostería, se puede aligerar.
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Hola hice la tarta tal cual, y m salió muy baja y dura la tube q tirar,no lleva levadura o algo parececido,el sabor bastante aceptable nº17 anónimo 15/10/09"
La he hecho y me parece que está buenísima. Unicamente que ha quedado muy bajita , o que se ha bajado, no sé , con lo que me ha resultado pequeña. En casa somos muy golosos de chocolate."
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