Urge ajustar la estructura de costos del café frente a los ingresos, dice el ministro de Hacienda

Bogotá.-  El ministro colombiano de Hacienda, Óscar Iván Zuluaga, afirmó hoy que es urgente iniciar el ajuste de la estructura de los costos de la caficultura en el país frente a los ingresos.

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(EFE)

El ministro de Hacienda de Colombia, Óscar Iván Zuluaga, sostuvo que en producción y comercialización del grano, el país debe ser cada vez más competitivo y para ello "tendrá que aumentar progresivamente su productividad".

El alto cargo habló hoy en el último día de deliberaciones del Congreso Nacional Cafetero, que se reúne en Bogotá desde el miércoles anterior, para analizar los resultados del sector en este año y las perspectivas.

Zuluaga, en su intervención se refirió a los programas encaminados hacia ese objetivo como la renovación de cafetales y dijo que en el caso de la reestructuración de las zonas de cultivo marginales debe darse a los productores un portafolio de alternativas de cultivos para reemplazar los terrenos "no óptimos para el cultivo de café".

El ministro sostuvo además que en producción y comercialización del grano, el país debe ser cada vez más competitivo y para ello "tendrá que aumentar progresivamente su productividad" a través de investigación, asistencia técnica, capacitación y transferencia de conocimiento y tecnología a los cultivadores.

Simultáneamente, anotó, los caficultores "tendrán que planificar mejor la producción y tomar decisiones teniendo en cuenta factores de productividad y tendencias del mercado".

"Creo que a Colombia sin duda le llegó la hora de hacer más amplia la política de valor agregado" en el café abarcando la cadena productiva a través de la cual exporta tradicionalmente el país, como en la industrial, para contar con nuevas formas de consumo de café y de distribución.

Manifestó que los actuales precios internacionales del café son la consecuencia de "una escasez relativa originada fundamentalmente por un consumo creciente", y vaticinó que "es altamente factible que esta situación perdure para los dos próximos años".

En su intervención ante más de un centenar de líderes cafeteros, el ministro Zuluaga advirtió que el cambio climático y la producción y demanda de biocombustibles en el mundo pueden incidir en los precios de las materias primas de origen agrícola y generar la sustitución de cultivos, con efectos sobre producciones como las de café en el mundo.

"En este contexto internacional existe preocupación por la seguridad de los alimentos, los intereses de los consumidores, las políticas regulatorias en relación con el medio ambiente y estándares competitivos", expresó