Logroño.- La diferenciación y la exquisitez en la gastronomía que se ofrece en los congresos fue uno de los aspectos que se defendieron hoy en la XXI Reunión Nacional de Empresas Organizadoras Profesionales de Congresos (OPC), que se celebra en Logroño con la asistencia de unas 300 personas.
La primera jornada de este encuentro, que ha inaugurado hoy el presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz Alonso, ha analizado "Las claves de gastronomía congresual para OPC", a cargo del Manuel Cobos, responsable de la empresa "Cobos Catering, considerada una de las líderes en el sector nacional de la restauración de eventos.
Cobos cree que una de las claves para lograr el éxito en un congreso es acertar en el componente gastronómico, dado que "cada día se busca más la exquisitez y la diferenciación".
Ha añadido que "cada vez se resalta más la gastronomía típica de cada zona y los productos de calidad" y cree que es "imprescindible salir de la estandarización de los menús porque los congresistas buscan la sorpresa y el recuerdo emotivo".
También ha aludido a la teatralidad y a la interactividad como fórmula para lograr el éxito en este tipo de reuniones, dado que "todos somos un poco actores, se buscan lugares con encanto, 'atrezzos' y decorados sorprendentes y mágicos para llamar la atención e impregnar de sensaciones y emociones a las personas que protagonizan cada reunión".
La responsable de Relaciones Públicas del Grupo Domecq Bodegas, Marta Gómez, también ha pronunciado una ponencia sobre "Enoturismo para Congresos", en la que ha dicho que, "antes, la bodega era un lugar de trabajo; ahora, el concepto ha cambiado radicalmente y en sus seno se realizan múltiples actividades, desde desfiles de moda hasta congresos gastronómicos".
Gómez ha resaltado que las bodegas se han convertido en verdaderas catedrales de diseño, gracias a la participación de arquitectos de gran prestigio internacional.
La directora general de Turismo de La Rioja, Mónica Figuerola, ha disertado sobre "La Rioja, oferta como destino de congresos y reuniones" y ha destacado la apuesta del Gobierno regional por el enoturismo, dada "su gran capacidad de crecimiento y porque era una riqueza que estaba sin explotar".
"La cultura del vino repercute en toda nuestra vida", ha subrayado Figuerola, quien ha recordado que La Rioja produce cada año medio centenar de millones de botellas al año.
Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »
En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.
Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
![[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa]](/soitu/cajas/portada/img/2009/10/premio_ona/premio_ona2009.png)
![[Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]](/soitu/cajas/portada/img/2008/09/premio_snd.png){kind=small}
|
Condiciones de Uso | Protección de Datos | Aviso Legal | Creative Commons
![[uno de los nuestros]](/soitu/iconos/v1.x/v1.0/varios/actualidad/post_lector.png)
Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.