Asunción.- Una misión de la Unión Europea (UE) comenzó hoy en Paraguay una auditoría de adecuación sanitaria que podría permitir al país suramericano exportar carne bovina a los países comunitarios, informaron hoy fuentes oficiales.
Una misión de la Unión Europea (UE) comenzó hoy en Paraguay una auditoría de adecuación sanitaria que podría permitir al país suramericano exportar carne bovina a los países comunitarios.
El director del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Hugo Corrales, dijo a Efe que la misión, integrada por cuatro auditores del Servicio Veterinario Oficial (SVO), terminará su labor el próximo día 17.
Corrales explicó que la auditoría se divide en "dos grupos, uno de sanidad animal y el otro salud pública".
"El de sanidad animal va a analizar la estructura del servicio, unidades zonales, puestos de control, establecimientos ganaderos y laboratorios, y el grupo de salud pública va a evaluar la parte de frigoríficos", indicó.
La nueva inspección se realiza con el objetivo de buscar la certificación de las exportaciones paraguayas de carne bovina a los países de la UE, que fueron suspendidas por las propias autoridades locales a finales del 2002 por causa de focos de fiebre aftosa en su rebaño, medida que fue ratificada por el organismo comunitario especializado en febrero de 2003.
La Comisión Europea divulgó en febrero pasado los resultados de la última auditoría realizada a comienzos del 2007 en el país, en la que consideró que la carne vacuna de Paraguay no cumple las "garantías exigidas por la UE", en aspectos como las certificaciones o los controles de maduración y que la gestión contra la fiebre aftosa no ha sido totalmente satisfactoria.
En ese sentido, Corrales reiteró que el país mantiene el estatus de país libre de fiebre aftosa con vacunación y que "reunimos los requisitos, por eso enviamos carne a países que tienen condiciones y el mismo nivel que la UE".
"Una auditoría es siempre una cuestión sugestiva, esto no cambia nada, nosotros seguimos haciendo nuestros procedimientos de acuerdo a lo que entendemos, y si esto no vuelve a convencer a la UE, bueno, seguiremos", expresó el presidente del Senacsa.
En cuanto a las exportaciones de carne vacuna en lo que va de año, Corrales dijo que "estamos pasando por un buen momento, con un aumento en volumen del 20 por ciento con relación al año pasado y en ingresos de divisas en un aumento del 50 por ciento".
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