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Bocadillo de queso, perejil y salmón ahumado

Archivado en:
Queso, Salmón
Actualizado 29-05-2008 10:35 CET
  • 1 bollo de pan abierto en dos
  • 3 cucharadas de queso fresco tipo Filadelfia
  • 1 pizca de perejil picado
  • 1 pizca de zumo de limón
  • 1 pizca de aceite de oliva virgen
  • 1 pizca de sal
  • 4 lonchas finas de salmón ahumado

En un pequeño bol o taza, mezclamos el queso, el perejil, el zumo, el aceite y la sal. Damos unas vueltas con las púas de un tenedor hasta que la mezcla esté bien unida.

Untamos este queso sobre los medios bollos de pan y sobre él, estiramos las lonchas bien finas de salmón ahumado. Cerramos el bocata y a por él.

Si antes de nada hemos tostado los bollos en el grill de un horno, quedará mucho más apetitoso y crujiente.

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