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Coles de Bruselas naturales

Archivado en:
Col de Bruselas
Actualizado 10-10-2008 17:47 CET
  • 400 g de coles de Bruselas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de mantequilla
  • Sal

Jim Moran (Flickr)

Poner en una cazuela agua a hervir y un poco de sal. Limpiar las coles de Bruselas y cortar por la mitad las que sean grandes.

Cuando rompa el hervor, echar las coles y dejarlas cocer durante 15/20 minutos, a descubierto. Escurrirlas y mantenerlas calientes.

Rociarlas con el aceite crudo y la mantequilla. Probar y poner a punto de sal.

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