Patatas, cómo almacenar

Parece algo tonto, pero las patatas llenas de flores, raíces y germinadas son una desgracia para la vista, además de una pérdida irreparable.

Para que no pase, intentar siempre almacenarlas en un sitio oscuro, seco y al abrigo de elementos que las estropeen más rápidamente, como las cebollas.

Cebollas y patatas son un matrimonio imposible. Intentar que el fondo donde reposan esté protegido con un trapo, papel de periódico o algo similar y nunca pensar que es un ingrediente eterno.

Envejecen lentamente y con belleza, como Marlene Dietrich, pero irremediablemente les llega su fin. Más de 3 semanas no es aconsejable tenerlas esperando para freírlas, guisarlas o hacer una tortilla.