Alicante.- Nuevos cultivos, como el aguacate o el higo chumbo, se están haciendo hueco en los últimos años en la provincia de Alicante, en comarcas como la Marina Baixa o la Vega Baja, por su rentabilidad y como consecuencia de la "crisis" de los cítricos y de la falta de agua.
Nuevos cultivos, como el aguacate (en la imagen) o el higo chumbo, se están haciendo hueco en los últimos años en la provincia de Alicante.
El aguacate es "un cultivo de futuro" y una las opciones más rentables para los agricultores de la localidad de Callosa d'En Sarrià, que han optado por sustituir los cítricos por este fruto y así diversificar la producción, que se encuentra estancada al no poder competir en precios.
Así lo ha indicado a EFE el ingeniero agrónomo de la cooperativa de Callosa d'En Sarrià Esteban Soler, quien ha destacado la calidad del aguacate español, así como su producción en la comarca, que este año ha rondado entre las 300 y 400 toneladas.
Soler ha indicado, no obstante, que está previsto que la producción "vaya a más", porque los precios "están respondiendo" y porque cada vez se están plantando más variedades de aguacate con óptimos resultados.
Actualmente hay alrededor de 100 hectáreas plantadas en Callosa d'En Sarrià, según ha puntualizado el técnico de la cooperativa, que ha explicado que su productividad comienza a partir del cuarto o quinto año.
Aunque desde hace veinte años se ha probado con todo tipo de cultivos exóticos, sólo el aguacate ha obtenido buenos resultados, ya que se ha adaptado muy bien a la climatología.
Además de la climatología, el árbol necesita también para su desarrollo un suelo óptimo y calidad en el agua de riego, ha asegurado Soler.
El técnico ha subrayado que el cultivo es un éxito en la zona gracias a la calidad de las aguas del Algar, que se utilizan para el riego y que son de una calidad "excepcional".
Si bien el aguacate es un cultivo "rentable", el técnico ha señalado que una hectárea de aguacate consume alrededor de un 20 o 25 por ciento más de agua que una de cítricos, pero "bastante menos que un campo de golf", ha añadido.
La mayoría de la producción, el 80 por ciento, se exporta a Francia, donde el fruto español es considerado como "uno de los mejores", sólo detrás del mexicano.
Otra de las zonas de la provincia que se arriesga con el cambio de cultivos es la Vega Baja, donde el agricultor Tomás Juan Santacruz cultiva desde hace ocho años higos chumbos en apenas una hectárea y media de Orihuela, donde este año ha recogido alrededor de 8.000 kilos.
Según ha explicado a EFE, una de las principales ventajas que tiene este cultivo es su rentabilidad, ya que apenas consume agua y necesita muy pocos cuidados.
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