Albacete.- El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, ha destacado, este mediodía en Albacete, la influencia del sector cuchillero en el desarrollo y la economía de esta provincia.
El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, hace entrega de una placa al cuchillero jubilado de Ciudad Real Andrés Peláez (d), durante el tradicional almuerzo de cuchilleros organizado por la Asociación Provincial de Empresarios Cuchilleros y Afines de Albacete (APRECU).
El presidente de la Junta ha hecho estas declaraciones durante su intervención en la tradicional comida de Feria de la Asociación Provincial de Empresarios de la Cuchillería y Afines (Aprecu), en la que han estado otras autoridades como el presidente de las Cortes Regionales, Francisco Pardo.
Barreda ha recordado que la Feria de Albacete siempre ha sido una "referencia en el calendario porque todo se organiza en torno a estos días".
Ha subrayado la importancia de la cuchillería en la ciudad porque "es más que una actividad económica o artesanal, forma parte de nuestra esencia, nuestro pasado y nuestra cultura".
Barreda ha tenido palabras de reconocimiento para APRECU, que preside Juan Andrés Barbero, por la importante labor que desempeña como tejido asociativo.
Por su parte, la alcaldesa de Albacete, Carmen Oliver, ha recordado que Albacete ya era internacional, antes de la declaración de Interés Turístico Internacional de la Feria, "gracias a las familias cuchilleras".
En el transcurso de este almuerzo, Aprecu ha entregado los galardones de la 28 edición del concurso regional de cuchillería.
Igualmente, han entregado tres menciones especiales a José Luis Mayoral, que ejerce de cuchillero de Albacete en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) evocando a aquellos cuchilleros que vendían en la estación de trenes; al empresario cuchillero Amós Núñez, que ha sido nombrado socio de honor de Aprecu, y a la Asociación de la Prensa de Albacete.
Precisamente, la Asociación de la Prensa ha sido galardonada con el premio del Cuchillero Mayor del Año. El presidente de Aprecu ha reconocido que "nuestro trabajo no tendría sentido sino se difundiera de una manera veraz".
Ha recogido este galardón la presidenta de la Asociación de la Prensa de Albacete, Emma Real, quien ha reconocido la buena relación entre el sector cuchillero y el gremio de periodistas y ha recordado que "tanto los cuchilleros como los periodistas estamos pasando por un momento laboral no muy bueno", confiando en que las cosas mejoren para ambos sectores.
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