La recogida de la aceituna en 2009 en Vilardevós motivará la primera fiesta del aceite en Galicia

Vilardevós (Ourense).-  La recogida de aceituna del próximo año 2009 en el municipio de Vilardevós será la excusa para organizar la primera "Festa do aceite" de Galicia, entre el otoño y el invierno, que forma parte un proyecto para impulsar el cultivo de olivos en la provincia de Ourense, dijo hoy el alcalde, José Luis Pérez.

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(EFE)

Alcaldes de las comarcas de Monterrei y Terras de Viana recorren el "Museo del Olivo" inaugurado hoy en Vilardevós, abierto con fondos europeos para recuperar el cultivo del olivo y la producción de aceite en esta zona.

El regidor, que intervino hoy en la inauguración del "Museo da Oliveira" (Museo del olivo) en Vilardevós, explicó que el proyecto fue presentado por el Instituto Orensano de Desarrollo (Inorde), dependiente de la Diputación, ante la Unión Europea, que decidió financiar el 75 por ciento de los 2,5 millones de euros que se prevén invertir en el museo, fiesta y otras iniciativas.

El regidor recordó que las comarcas del sureste de la provincia de Ourense forman parte de un proyecto europeo conjunto, en torno a productos como la castaña, las setas y los olivos, "para diversificar las actividades agrícolas y poner así freno a la decadencia del rural, con oportunidades alternativas, que se suman a otras existentes, como el vino", agregó.

Durante años, según Pérez, el rural estuvo de espaldas al desarrollo, que se dirigió sobre todo a zonas más urbanas, "pero el rural existe" y es fundamental para todos, dijo.

El presidente del Inorde, José Manuel Freire, intervino para señalar que un "rural vivo" es un "rural competitivo" y que el proyecto "Castaña, seta y olivo" permitirá que sentamos "orgullo" por dejar a la siguiente generación un entorno mejor.

Además de abrir el museo, hoy se dio a conocer un pequeño libro del estudioso Enrique Bande, sobre el aceite en Galicia y en Ourense, en el que se indica que la producción de aceite se inició con la llegada de los romanos, ya que no hay vestigios de molinos en los castros.

Según el librillo, el cultivo vino de fuera de Galicia, ya que los habitantes de los castros cocinaban con manteca animal, pero en el siglo XIV los olivos ya ocupaban grandes extensiones en las provincias de Lugo y Ourense y el etnógrafo Xaquín Lorenzo "Xocas" constató que en la reconstrucción del Puente Romano de la ciudad de Ourense, en el siglo XIII, se usaron vigas de olivo.

La toponimia también permite rastrear la presencia de los olivos, con nombres como Almuzara (Ourense) y evidencian que la producción de aceite en Galicia, que fue especialmente intensa entre los siglos XVII y XIX, casi desapareció en el XX debido a que la producción de aceite se vio gravado con un impuesto fijo.

Según Bande, Galicia mantuvo unas 164 hectáreas de olivos, por el gusto, en Betanzos (A Coruña), Quiroga (Lugo), valle del Salas en Riocaldo, en Valdeorras, Verín y Oímbra -todos en Ourense-.

El museo de Vilardevós muestra, desde hoy, paneles sobre la historia del aceite en el mundo, en España y en Galicia, así como un molino y una prensa, que reproducen a los escasos conservados en la comarca y que se encuentran en Tamaguelos y Feces de Cima, que están catalogados por Patrimonio.

En la provincia Ourense se plantaron en los últimos dos años 10.000 hectáreas de olivo, para destinar las aceitunas a la producción y envasado en "Aceites Abril", la única empresa del sector que hay en el noroeste de España y con sede en Ourense.

Esa recuperación, según Bande, comenzó antes en el municipio lucense de Quiroga, donde elaboraron el primer aceite en el año 2002 en una almazara moderna, sin prensa, en la que el aceite se separa del resto de la pasta de aceituna por centrifugación, y se venden 800 litros al año de este aceite virgen extra.