Las cabras, un recurso de desarrollo turístico y ganadero para Arribes del Duero

Aldeadávila (Salamanca).-  El Ayuntamiento de Aldeadávila de la Ribera quiere aprovechar la actividad caprina como un recurso turístico, por lo que ha creado un museo al aire libre sobre el oficio del cabrero, y pretende impulsar esta actividad ganadera para mejorar la economía de esa comarca salmantina.

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(EFE)

Caseta del cabrero, ahora rehabilitada por el Ayuntamiento de Aldeadávila de la Ribera y que forma parte del Ecomuseo de Las Majadas Arribeñas, donde vivían estos ganaderos durante todo el año junto a su mujer y sus hijos y en los que criaban cabras.

El denominado Ecomuseo de Las Majadas Arribeñas, situado en plena comarca de Las Arribes del Duero, muestra a los turistas cómo eran esas antiguas construcciones de piedra, denominadas majadas y levantadas en terrenos escarpados y pedregosos, donde convivían las cabras y los pastores que cuidaban de ellas.

La majada estaba formada por la caseta donde habitaba el cabrero, y por el corral o aprisco donde se guardaba al ganado

Antiguamente, la caseta del cabrero era una construcción de piedra con forma circular, donde vivían durante todo el año el ganadero, su mujer y los hijos.

El recinto estaba dividido en dos estancias mediante unas mantas que colgaban del techo, para diferenciar los lechos, fabricados con escobas: el de los hijos y el del matrimonio.

En las casetas no había chimenea y el humo de la hoguera que hacían para calentarse y cocinar salía por un agujero situado en el techo.

Luis Blanco, vecino de Aldeadávila es conocido como 'El último cabrero de Las Arribes', ya que es el único ganadero de la zona que aún sale por los riscos del Duero con sus cabras y lograr aprovechar los pastos de los lugares más recónditos y de mayor difícil acceso.

Llevo de cabrero desde hace treinta años y el oficio lo aprendí desde muy pequeñito, ya que mi padre y mi abuelo se dedicaban también a las cabras", ha explicado hoy a la Agencia Efe.

De los 365 días del año, sólo deja las cabras en casa el día de las fiestas de verano, "ya que me gusta ver la corrida de toros de la tarde".

Con sesenta años de edad, que cumplirá el próximo 22 de mayo, aún duda sobre una inminente jubilación, "ya que a mí me gusta lo que hago y es maravilloso andar a mi aire".

Este cabrero, que recorre una media diaria de catorce kilómetros por veredas ribereñas, no entiende "cómo con todo el terreno y los pastos que hay no haya más cabreros".

En el Ecomuseo también están bien diferenciados la parte de los corrales, delimitado con piedras de pizarra y que cuentan con unas casetas pequeñas denominadas "chiviteras", donde el cabrero escondía a los cabritos recién nacidos para evitar el ataque de las alimañas.

Por todo el término de Aldeadávila de la Ribera hay diseminadas y en ruinas varias majadas de cabreros, totalmente abandonadas por la falta de actividad, ya que se trata de un trabajo laborioso que ya nadie quiere desempeñar.

La última familia que ocupó una majada, como forma de vida, fue la conocida en Aldeadávila de la Ribera como "Los Cornocaleros", que estuvieron alojadas entre 1950 y 1953.

Ahora, el alcalde de Aldeadávila de la Ribera, Santiago Hernández, ganadero de profesión, ha expresado a Efe su intención de que la gente desempleado de esta localidad formen una cooperativa de caprino.

"El mejor animal para aprovechar los pastos de Las Arribes es la cabra: Es un sector que resultaría muy rentable y, además, el monte estaría muy limpio, por lo que se evitarían la mayoría de los incendios forestales", ha argumentado Hernández.

De momento, ya han visitado algunas explotaciones caprinas que trabajan en cooperativa, de las provincias de Ávila y Cáceres, y el objetivo es el de iniciar la actividad en este año de 2009.