Tamames (Salamanca).- El director general de Industrias y Mercados del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Francisco Mombiela, ha asegurado hoy en Tamames (Salamanca) que el sector cárnico español "a la cabeza de Europa en innovación y calidad alimentaria".
El director general de Industrias y Mercados del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Francisco Mombiela (i), el dueño de la empresa salmantina de Embutidos Fermín, Santiago Martín (c) y el presidente de la Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas (FIAB), Jauma Blancafort, visitan la empresa de Embutidos Fermín en Tamames de la Sierra (Salamanca), con motivo de las IX Jornadas de Puertas Abiertas de la Industria Alimentaria, donde participan 30 empresas de España.
Francisco Mombiela ha visitado la empresa cárnica de Embutidos Fermín, con motivo de la celebración las IX Jornadas de Puertas de la Industria Alimentaria que organiza la Federación de Industrias Alimentarias y Bebidas (FIAB), donde participan 31 empresas españolas.
El director general ha insistido en el modelo del sistema de producción sostenible que existe en Europa, "que es el más potente del mundo", y que "preserva, sobre todo, la seguridad alimentaria y el respeto al medio ambiente".
En relación a la crisis mundial y su influencia en el sector agroalimentario, que tiene un volumen de facturación en España cercano a los 82.000 millones de euros, Mombiela se ha referido a que "la mejor forma de superar la crisis es con la innovación y con la competitividad".
También ha asegurado que no existe ningún problema sanitario en España, en relación al sector agroalimentario, ya que "lejos han quedado aquellos tiempos donde se cerraban las fronteras por problemas sanitarios como la peste porcina".
El presidente de FIAB, Jaume Blacafort, ha explicado que "en estas jornadas participan un total de 30 empresas, que desde ayer y durante toda la semana tendrán sus puertas abiertas a todos los consumidores".
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