Cardaño de Arriba (Palencia).- Cientos de personas desafiaron hoy el calor en plena Montaña Palentina para celebrar la XXXVII edición del Día de Fuentes Carrionas y la degustación de la caldereta del pastor, evento festivo que está declarado como de Interés Regional.
Cientos de personas desafiaron hoy el calor en plena Montaña Palentina para celebrar la XXXVII edición del Día de Fuentes Carrionas y la degustación de la caldereta del pastor, evento festivo que está declarado como de Interés Regional.
El objetivo de la celebración del Día de Fuentes Carrionas es el de promocionar el norte de la provincia de Palencia con la atracción de turistas hacia una zona que mantiene las características privilegiadas paisajísticas y la reivindicación de dotaciones, servicios y las infraestructuras necesarias.
El presidente del Centro de Iniciativas Turística de Velilla del Río Carrión, Manuel Mediavilla, promotor de esta celebración, quiso hoy agradecer "a Palencia entera y a los habitantes de la montana en particular por acudir un año más a la Campa de Puente Agudín, en Cardaño de Arriba, y resaltar nuestros valores".
Manuel Mediavilla ha insistido en que Puente Agudín adquiere "todos los atractivos indispensables" para ser punto de partida de una zona norte que, a su entender, "puede ser recorrida por los turistas y los amantes de la montaña en cualquier época del año".
El conocido y popular periodista Javier Pérez Andrés "Argi" fue el pregonero este año de la XXXVII edición del Día de Fuentes Carrionas.
Quiso reconocer el trabajo realizado por el Centro de Iniciativas Turísticas de Velilla del Río Carrión, "para seguir promocionando una fiesta, la de la Montaña Palentina".
"Y no es fácil, pero hay que recordar que hace años eran dos coches los que se acercaban hasta aquí y ahora son cientos de personas las que acuden a este lugar", comentó.
El guiso del pastor sigue manteniendo su protagonismo como acto central del programa de actos diseñado por la organización.
Amenizado con música de dulzaina y tambor, la organización sacrificó este año 25 corderos para cocinarlo en 20 calderetas, lo que suponía casi 400 kilos de carne que fueron repartidos entre 1.500 y 2.000 raciones de guiso a los asistentes.
Talleres de manualidades, concursos de tortillas, una misa, exhibición de danzas y una muestra de cetrería completaron el plantel de actos, al que también ensalzaron con su presencia, además de alcaldes y concejales de los ayuntamientos de la Montaña Palentina, el presidente de la Diputación Provincial, Enrique Martín; y el delegado territorial de la Junta, José María Hernández.
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