Juárez espera que el pacto de la leche favorezca la estabilidad de precios

Santiago de Compostela.-  El conselleiro de Medio Rural, Samuel Juárez, considera "un paso adelante" y espera que el "pacto de la leche" favorezca la estabilidad de precios.

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(EFE)

El conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia, Samuel Juárez. EFE/Archivo

En una entrevista en la Ser recogida por la Xunta, el conselleiro reveló que su departamento había trabajado duramente por este consenso que -dijo" "esperábamos desde hace meses".

Para el responsable gallego de Medio Rural, este principio de acuerdo "va a permitir que se establezca un marco de relación estable" entre las partes, para evitar "la paradoja de que, en España, con un mercado deficitario de leche, haya ganaderos con dificultades para colocar su producto".

Sobre el sistema de cuotas, señaló que su desaparición "lleva a tener que prepararnos para una situación de mercado aún más abierta y nos impone la necesidad de trabajar en la organización de nuestro sector; nos lleva, de forma ineludible, a articular relaciones estables entre los diferentes actores que intervienen en la cadena de comercialización de la leche".

Juárez abogó por "desarrollar una industria más potente, invertir mucho en I+D+i, así como en nuevos productos y apostar por un sector más maduro, que no se base en un producto de fácil sustitución, como es la leche líquida de larga duración".

Respecto a la posible creación de un grupo lácteo gallego, explicó que, "si surgiera una iniciativa empresarial "en este sentido), sería bien recibida y apoyada, pero no creo que la administración deba meterse a promover algo que le corresponde, en todo caso, a la industria".