Mérida.- La ingesta moderada de cerveza reduce el riesgo de osteoporosis en las mujeres, según un estudio del grupo de investigación "Enfermedades metabólicas óseas" de la Universidad de Extremadura (UEx), que señala que esta bebida mejora los valores de la calidad del hueso.
La investigación, que ha sido publicada en la revista "Nutrition" y ha tenido "gran repercusión" en la televisión internacional BBC, ha demostrado que las mujeres que beben cerveza, de manera moderada, presentan una mayor masa ósea en la falange que las no bebedoras, informa la universidad extremeña en un comunicado de prensa remitido a Efe.
Según explica la institución educativa, la cerveza es beneficiosa gracias a su contenido en fitoestrógenos y silicio, unos elementos que presentan una actividad estrogénica elevada y protegen los huesos y el esqueleto.
Los efectos óptimos pueden deberse al efecto sinérgico de la combinación de ambos componentes.
En concreto, los investigadores Juan Diego Pedrera, Jesús María Lavado, Raúl Roncero, Julián Fernando Calderón, Trinidad Rodríguez y María Luz Canal han realizado una densitometría ósea de las falanges, para medir la masa ósea de 1.697 mujeres sanas de la provincia de Cáceres (710 premenopaúsicas, 176 mujeres en la perimenopausia y 811 posmenopáusicas).
Los resultados han demostrado los efectos positivos de la cerveza y hacen hincapié en que el consumo debería introducirse en la dieta diaria durante un tiempo prolongado.
El coordinador del grupo, Juan Diego Pedrera, incide en que la línea que separa la ingesta moderada de alcohol y el abuso es "muy fina" y que cualquier tipo de exceso implica daño en la estructura ósea del cuerpo humano y la salud.
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