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La hostelería está de enhorabuena con la publicación del sitio web http://horecadigital.com, el punto de encuentro para los profesionales del sector. Se trata de un nuevo apartado dedicado al mundo de la Hostelería, en el que se vive por y para la Hostelería acercándola al profesional, sin alejarnos del aficionado.

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Se trata de un nuevo apartado dedicado al mundo de la Hostelería, en el que se vive por y para la Hostelería acercándola al profesional, sin alejarnos del aficionado.
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Para celebrarlo, Horeca organizó el día 26 de febrero de 2009, en el World Trade Center de Zaragoza una cata de
vinos benéfica a la que asistieron numerosos medios de comunicación y personajes de la sociedad aragonesa.

Ex-jugadores del Real Zaragoza, como Jesús García sanjuán, Alberto Belsué y Andoni Cedrún,la actual Miss Zaragoza, Alejandra Abreu, el ganador de gran hermano 10, Iván Madrazo y Alejandro Martínez de Alejandro Modas entre otros, no quisieron perderse el acto y así pudieron participar en la cata en la que degustaron 3 vinos de la bodega Enate especialmente seleccionados para esta ocasión.
Pudimos degustar el Rosado Cabernet Sauvignon 2008 en la que fue su presentación en sociedad.
También pudimos degustar otros dos caldos más de la Denominación de Origen Somontano: el Syrah - Shiraz 2006, con variedades Syrah de Cregenzán y Shiraz del valle de Alcanetos, y el Merlot 2005.

La cata se realizó en la exclusiva Copa Premium Montepulciano de la prestigiosa firma italiana Bormioli Rocco, que fué mostrada por primera vez en España durante esta cata.
El diseño exclusivo y la gran atención por los detalles hacen de Premium la línea más completa dedicada a la cata profesional.
Cada artículo ha sido estudiado para combinarse con las distintas variedades de vinos y exaltar las diferentes características organolépticas. El corte en frío de la copa determina una fineza para los labios que facilita y favorece la percepción del gusto.

También pudimos conocer las virtudes tanto del vino como de la copa dónde se sirvió la cata gracias a la demostración por parte del enólogo y director técnico de Bodegas Enate, Jesús Artajona.

Hay que destacar el carácter social de esta cata, ya que la recaudación íntegra de la misma fué destinada a la Fundación Carmen Céspedes.
Esta fundación tiene como objetivo el mejorar la calidad de vida de las personas adultas con discapacidad intelectual, mediante el desarrollo de programas de participación activa en la vida laboral y la plena integración en los contextos de actuación propios de los adultos.
Uno de sus proyectos más recientes es la construcción de unas viviendas en Zaragoza adaptadas para la integración de estas personas.

Autor:
Horeka MKT
Fuente:
www.horecadigital.com.