El conocido chef asturiano José Andrés ha sido reconocido por la Fundación James Beard como uno de los 5 mejores chefs en los EEUU
La prestigiosa Fundación James Beard ha entregado sus galardones gastronómicos de este año los pasados días 3 y 4 de mayo.
Los cocineros y los restaurantes de Nueva York han logrado la mayoría de los premios concedidos por esta Fundacíon.
El cocinero Dan Barber ha sido proclamado mejor cocinero del país.
El chef asturiano José Andrés que optaba también a este premio ha quedado por segunda vez consecutiva entre los cinco mejores chefs de EEUU.
José Andrés que optaba también al premio del mejor nuevo restaurante y al premio del mejor establecimiento con el mejor diseño arquitectónico, ha recalcado el peso y la mayor incidencia de la cocina española a nivel mundial.
La Fundación James Beard entrega estos premios considerados como los Oscars de la Gastronomía, reconocen la labor de los profesionales de la gastronomía en 52 categorías diferentes.
Este año se ha querido subrayar la presencia y el reconocimiento a las mujeres dedicadas a la gastronomía y su trayectoria profesional, en concreto se reconoció la labor de Ella Brennan y a Gina DePalma.
El premio al mejor establecimiento del país fué concedido al restaurante Jean Georges y el restaurante Momofuku Ko obtuvo el premio al mejor nuevo establecimiento.
El premio al mejor cocinero fué para Dan Barber, un cocinero que apuesta por el desarrollo de la agricultura sostenible y la utilización de los productos de la estación en la cocina.
Autor:
Equipo Horeca MKT
Palabras clave:
Horeca Digital, Hostelería, Concursos gastronómicos, Restaurantes, Camareros, Cocineros, Equipamiento en Hostelería, Gastronomía, Bebidas, Trucos de cocina, Recetas de comida y bebidas, ,
Más información:
Sobre estos premios de gastronomía
Más noticias sobre eventos gastronómicos
Información sobre el sector de la Hostelería Española
Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »
En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.
Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.
Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...
Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.
A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.
Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso
En: E-Campany@
Recomendación: Albert Medrán
![[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa]](/soitu/cajas/portada/img/2009/10/premio_ona/premio_ona2009.png)
![[Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]](/soitu/cajas/portada/img/2008/09/premio_snd.png){kind=small}
|
Condiciones de Uso | Protección de Datos | Aviso Legal | Creative Commons
![[uno de los nuestros]](/soitu/iconos/v1.x/v1.0/varios/actualidad/post_lector.png)
Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.