Este importante congreso contará con la participación de las primeras figuras de la cocina mundial
Durante los días 18, 19,y 20 de mayo de 2009 se va a celebrar en Baluarte, Pamplona, el III Congreso Internacional Navarra Gourmet-Vive las Verduras.
Este es un gran evento gastronómico a nivel internacional detinado a la promoción y difusión internacional de las verduras y productos de Navarra.
Para esta edición del congreso se han preparado numerosas actividades que cuentan con la participación de los profesionales mas representativos de cada sector.
Hay que destacar la presencia en este Congreso gastronómico, de primeras figuras de la cocina mundial como Ferrán Adriá que nos desvelará las claves de la cocina con el espárrago y además participará en la clausura oficial del congreso con una ponencia dónde responderá a las preguntas de distintas personas al estilo del programa televisivo "Tengo una Pregunta para..."
Además de este gran protagonista del congreso, también están confirmadas la presencia de otras figuras del panorama gastronómico mundial como Joan Roca, chef del restaurante El Celler del Can Roca, que ocupa el quinto puesto en el ranking de mejores restaurantes del mundo.
También participará Michel Bras que recibirá en esta edición del congreso el Gran Premio Navarra Gourmet, también catalogado dentro de los 10 mejores restaurantes del mundo y creador del famoso plato "gargouillou" realizado con verduras tempranas, que cambia con el mercado y las estaciones.
Este Congreso Internacional Navarra Gourmet-Vive las Verduras esta organizado por el Gobierno de Navarra y cuenta con el crítico gastronómico Rafael García Santos y el chef Koldo Rodero como directores técnicos de este congreso gastronómico.
Se puede consultar la programación de actividades del congreso y descargarse un pdf con la información del programa de actos desde la web oficial del Congreso Internacional Navarra Gourmet www.navarragourmet.com
Autor:
Equipo Horeca MKT
Más información:
III Congreso Internacional Navarra Gourmet- Vive las Verduras 2009
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