Este es un extracto de la crítica gastronómica de este restaurante recomendado que podeís encontrar en la Guía Horeca MKT
Grata sorpresa me llevé con este restaurante que antiguamente era una cervecería.
La decoración es uno de los puntos flacos de este restaurante que no esta acorde a su magnifico chef, Lisardo Goméz.
Los pescados y los arroces son su especialidad. Lisardo os conducirá a un mundo lleno de grandes placeres que podrá degustar vuestro paladar. Los diseños de los platos, la frescura de los alimentos y el arte del "buen comer" haran que tu estancia en el Windsor sea especial.
Os recomiendo que probeís cualquier pescado que se ofrece en la carta, son frescos, elegidos cuidadosamente, de la mejor calidad y con un sabor espectacular: el rodaballo salvaje es un buen ejemplo de ello.
Los arroces que utilizan son de Aragón, otro punto fuerte para degustarlos.
A quien le guste el foie fresco, os recomiendo el plato de foie fresco de pato con espárragos trigueros de Aragon, regados con una salsa de uva con sal maldon.
Otra recomendación es el milhojas de brick, con verduritas al romesco y bacalao en aceite donde podreis comprobar que todavia se encuentran lugares en donde los sabores tradicionales de los alimentos frescos no estan reñidos con la "nueva cocina".
En conclusion, os recomiendo que probeís y degusteís las creaciones de este gran chef.
Tipo de cocina:
Autor
Chef de cocina:
Lisardo Gomez
Precio Medio:
30 - 40 €
Dirección
Calle Coso 127
C.P
50001
Teléfono
976290228
Zaragoza
Calificación Guía Horeca MKT:
3.52
Autor:
Equipo Horeca MKT
Palabras clave:
Horeca Digital, Hostelería, Restaurantes, Cocina tradicional e internacional, Cocina de autor, Profesionales de la cocina, Menaje profesional de cocina, Bebidas, Gastronomía, Recetas de comida y bebidas, Trucos de cocina, Cine y Gastronomía
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