La Asociación Nacional de Mayoristas de Pescados de Mercas, ANMAPE, y la Confederación Española de Pesca, CEPESCA, presentan la final del II Concurso “Anzuelo de Oro”
Tendrá lugar el próximo día 21 de octubre en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid (Avda. Puerta del Ángel, s/n) y contará con la presencia de la secretaria general del FROM, Isabel Hernández Encinas, entre otros representantes políticos y miembros del sector pesquero y gastronómico.
Tras el éxito de la primera edición, este año el concurso premiará nuevamente la mejor receta, a nivel nacional, de pescado como base principal del plato en las especialidades de marisco, pescado blanco y pescado azul. La participación se ha llevado a cabo a través de la página web www.anzuelodeoro.com , creando así una red social del sector gastronómico participativa y de gran interés para profesionales y consumidores.
El concurso forma parte de la “Campaña de Promoción de Consumo de Pescado y Marisco 2009” que ambas organizaciones están llevando a cabo con el objetivo de promocionar el consumo de los productos pesqueros y el conocimiento de sus propiedades saludables, además de la adaptación de sus servicios a nuevos segmentos de clientes cada vez más importantes como la restauración.
Autor: Raquel Sanz
Fuente: Maat Comunicación
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Palabras clave:
Horeca Digital, Hostelería, Restaurantes, Cocina tradicional e internacional, Cocina de autor, Profesionales de la cocina, Menaje profesional de cocina, Recetas de cócteles y bebidas, Gastronomía, Recetas de comida, Trucos de cocina, Cine y Gastronomía, Vino y enología.
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