Dos cosas a destacar por encima de todas las que vimos en El lagar de Isilla en Aranda de Duero: El Lechazo asado en horno de leña y La Bodega histórica del Siglo XV, excavada en los siglos XIII y XIV, pero con uso como bodega a partir del XV
Se puede chequear la historia de esta bodega en la web del Restaurante. Horno y Brasa del LagarTras una bajada pronunciada de 59 escalones, se visitan las galerías subterráneas donde se realizaba el vino y se almacenaba, bajo unas perfectas condiciones de temperatura y humedad.
Vídeo del restaurante El Lagar de Isilla en Aranda de Duero, Burgos
En definitiva, un buen sitio para hacer una visita a una bodega histórica y comer un buen lechazo. Para futuras visitas dejaremos el lechazo aparte y probaremos el bacalao con boletus o el chuleton en brasa individual, que tenían también muy buen aspecto.
Si quieres conocer todos los detalles de la oferta gastronómica que nos propone este restaurante en Aranda de Duero, Burgos, puedes ampliar la información consultando la crítica gastronómica en la Guía Horeca MKT de este restaurante recomendado
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