Brasil aumenta la productividad cafetera pero no prevé desequilibrio en el mercado

San José.-  Brasil, el mayor productor de café del mundo, tendrá el próximo año una cosecha récord de al menos 50 millones de sacos (48 kilos), y se prevé que la productividad en el país vaya en aumento mientras los precios se mantengan positivos.

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(EFE)

Brasil, el mayor productor de café del mundo, tendrá el próximo año una cosecha récord de al menos 50 millones de sacos (48 kilos), y se prevé que la productividad en el país vaya en aumento mientras los precios se mantengan positivos.

Jorge Esteve, del "Conselho dos exportadores de café" de Brasil, afirmó hoy, durante la Semana Internacional del Café (Sintercafé), que se celebra en Costa Rica, que a pesar del crecimiento de la producción en su país, no se prevé un fuerte desequilibrio ni una sobre-oferta en el mercado cafetalero internacional.

Steve detalló que la cosecha brasileña 2007-2008 rondará los 35 millones de sacos, pero que el fuerte aumento previsto para el próximo año es parte del comportamiento cíclico normal del país.

El experto dijo a Acan-Efe que en el caso de la productividad la tendencia sí es marcada hacia el aumento, pues el mundo demanda como mínimo entre 26 y 28 millones de sacos de café brasileño al año, y el consumo interno es creciente, con promedio de 17 millones de sacos.

"En los setenta la productividad por hectárea en Brasil era de siete a nueve sacos, hoy el promedio nacional es de 20 sacos, pero hay zonas donde gracias a la tecnificación llegamos hasta los 60 sacos por hectárea", detalló.

Según Esteve, el Estado brasileño está impulsando el cultivo de café y hasta subsidia a los productores, y esto, unido a los buenos precios que se pagan actualmente, ha hecho que aumente considerablemente la productividad del país.

Otro elemento que propicia el crecimiento es la alta demanda y los precios positivos que paga ahora el mercado por los cafés robusta, lo cual ha motivado a algunos productores a cambiar sus cultivos de arábiga a robusta, pues esta variedad tiene costos de producción mucho menores.

El único elemento que podría frenar la ola expansiva del cultivo de café en Brasil, aseguró Esteve, es una caída en los precios, pero consideró que esta situación es poco probable debido al creciente consumo del aromático en Asia.

Añadió que Brasil ya no solo compite fuerte en el segmento de café regular o soluble, sino que ha ingreso con éxito en el mercado de los cafés lavados (cinco millones de sacos exportados por año) y hasta los de mayor calidad.