Alicante.- Alicante, 1 feb (EFE).-La producción de turrón del Consejo Regulador de Jijona y de Alicante alcanzó los nueve millones de kilos durante 2007, un 9,5 por ciento más que en el años anterior, según ha indicado hoy la consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández.
El cocinero Martín Berasategui (2i), junto a otros miembros de la organización, ayuda a romper una tableta de turrón de 30 metros de larga por 50 centímetros de ancha.
Estos datos han sido ofrecidos durante la clausura de la IX Gala del Turrón, que se ha celebrado esta noche en Alicante y en la que ha sido homenajeado el director general de Empresas Agroalimentarias y Desarrollo del Medio Rural, José Ferrando.
La consellera ha destacado la "gran calidad" que caracteriza al turrón amparado bajo la denominación del Consejo Regulador, lo que ha permitido la comercialización de más de nueve millones de kilos de este producto en 2007 y un volumen de negocio cercano a los "70 millones de euros anuales".
El número de pastillas de turrón registradas con la etiqueta de calidad de este organismo aumentó un 10 por ciento durante el pasado año, rondando así los 36 millones de unidades.
Para Hernández, entre los factores que han contribuido a conseguir los buenos resultados registrados en 2007 destaca el incremento del consumo en el mercado interno debido, entre otros aspectos, a los inmigrantes procedentes de países sudamericanos.
"Este grupo de población ya contaba en sus países de origen con una larga tradición en el consumo de este dulce tradicional, costumbre que han mantenido o incluso aumentado en España, ayudando así al crecimiento del sector", ha señalado la consellera.
En cuanto a los mercados exteriores, Hernández se ha referido a la consolidación de la presencia del turrón de Jijona y de Alicante en los destinos tradicionales, como Estados Unidos, Latinoamérica, Francia, Alemania y Reino Unido, gracias a la revalorización del euro frente al dólar.
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