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Pasta con salsa de soja y pollo

Archivado en:
Pasta, Pollo
Actualizado 14-05-2008 13:49 CET
  • 2 pechugas de pollo en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 puerros picados
  • 1 puñado de champis laminados
  • Aceite de oliva
  • 300 g de pasta china
  • 1 buen chorretón de salsa de soja

En una sartén pochar la cebolla, el pimiento y el puerro, en aceite de oliva, con sal.

Pasados 15 minutos, echamos las pechugas en tiras y dejamos que se sofrían bien, sin mucha grasa añadida. Añadimos la salsa de soja y bajamos el fuego al mínimo, dejando que reduzca unos instantes.

En una olla con agua y sal cocemos la pasta china siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. La escurrimos y la echamos sobre el pollo con la verdura y la soja. Damos unas vueltas y la selvimos polque está líquisima.

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