Agricultores ecológicos de Japón explican a colegas gallegos las claves del éxito

Rairiz de Veiga (Ourense).-  Un grupo de agricultores ecológicos de Japón visitó a sus homólogos de Labregos Daiquí, en Ourense, para explicarles las claves de su éxito, ya que abastecen de productos ecológicos a 89.000 familias pero constataron falta de concienciación y desinformación entre los consumidores gallegos.

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(EFE)

Los productores ecológicos de la asociación Daichi de Japón Hiroko Inaue (i), el presidente del colectivo, Fujita Kazuyoshi (3i), el profesor universitario Komatchu y otra socia con el agricultor ecológico Manuel García, de Labregos Daiquí.

Los productores japoneses forman parte de la asociación Daichi, fundada en 1975 y con sede en Tokio, y una decena de ellos, incluido el presidente, Kazuyoshi Fujita, visitaron a sus homólogos de la empresa Labregos Daiquí de Rairiz de Veiga y Porqueira, con los que compartieron una conferencia en el Liceo de Ourense dirigida a productores y consumidores.

El portavoz de la empresa de Ourense, Manuel García, explicó hoy que ambos colectivos, el de Rairiz y el de Japón, coinciden plenamente en los objetivos de producir alimentos ecológicos y potenciar su conocimiento entre los consumidores, "para establecer -dijo- un vínculo solidario de cooperación de forma que los consumidores de la ciudad ayuden a preservar la agricultura en el rural", explicó.

La preservación de la agricultura ecológica, según García, tiene una trascendencia que va más allá de la producción de alimentos sin químicos, "ya que es el único factor en la preservación del paisaje, del agua y de un rural habitado", subrayó.

García y otras siete familias de Rairiz de Veiga y de Porqueira, en la comarca de A Limia, constituyeron su empresa en 1996, 21 años después de que se fundase su homóloga japonesa pero sin saber nada unos de los otros.

Ellos consiguieron desarrollarse hasta el punto de que 2.500 productores asociados abastecen a 89.000 familias de Japón y cuentan con una universidad propia en la que se desarrollan continuamente cursos e investigaciones, "que constatan los beneficios de los productos ecológicos frente a los de producción tradicional", agregó.

Frente a esto, los productores de Ourense tienen 300 clientes habituales de los que el 80% son vecinos de Madrid "a pesar de que los portes en Ourense son gratuitos y en el resto de Galicia casi", continuó.

En ese sentido, el presidente de Daichi explicó que en su país se hace pública mucha información sobre las consecuencias de consumir alimentos rociados con productos químicos para mejorar su conservación o su desarrollo en la tierra, "y hay conciencia -agregó- de que esos productos son tóxicos para el cuerpo humano aunque sirvan para librar a las plantas de plagas".

Frente al consumo "raquítico" de alimentos ecológicos en Galicia, según García, los consumidores de Japón ya adquieren alimentos básicos de este tipo de agricultura, pero también productos elaborados por el mismo sistema, como cerveza, quesos y productos lácteos.

Por su parte, la cocinera Hiroko Inaue explicó que en Galicia "es cuestión de tiempo" que cambie la mentalidad respecto a estos productos, y dijo que ella se dedica a dar a probar a sus vecinos los productos de Daichi y simplemente con esto "se dan cuenta de que compensa pagar un poco más a cambio, no sólo de salud, sino de alimentos más sabrosos".

También el "buscador de consumidores" Hiroshi Toyoshima explicó a Efe otras claves de éxito, como organizar visitas de los compradores a las tierras en las que se producen los alimentos con este sistema para facilitar el contacto directo con los productores, "y para eliminar la desconfianza que tienen muchos sobre la realidad de producir sin utilizar ningún químico", explicó.

Todas las claves fueron explicadas por los agricultores japoneses a los asistentes a una conferencia impartida esta tarde en el Liceo orensano.