Huelva.- La Comunidad Autónoma de Andalucía se ha situado a la cabeza de España en lo referente a la diversidad de setas y trufas de España, con 2.505 distintos, de las que 288 corresponden a nuevas variedades que, hasta el momento, eran desconocidas en suelo andaluz.
La Comunidad Autónoma de Andalucía se ha situado a la cabeza de España en lo referente a la diversidad de setas y trufas de España, con 2.505 distintos. En la imagen, dos trufas negras. EFE/Archivo
Así lo ha explicado la consejería de Medio Ambiente en un comunicado, en el que ha destacado que las cifras son tales que en Andalucía existen más especies de setas que de flora.
La cifra de 288 taxones nuevos es muy significativa ya que supone un incremento del 11,5 % del total de 2.505.
La última actuación para promover estos cultivos se ha realizado esta semana en Aracena (Huelva), donde la Consejería tiene previsto poner en marcha una lonja micológica, en la que se comercializarán especies silvestres del monte mediterráneo andaluz, como la 'tana' o el 'gurumelo'.
El centro, el segundo de estas características tras el de Jimena de la Frontera (Cádiz), presentará la producción de los recolectores de la zona y tiene como objetivo poner en valor los recursos micológicos del monte mediterráneo.
Además, la instalación será un punto de encuentro entre recolectores y mayoristas, en el que se dignifiquen las labores relacionadas con el producto que contará con un número de registro sanitario y cumplirá todos los requisitos que se exigen en materia sanitaria.
La creación de esta lonja se recoge en el Plan de Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas en Andalucía (Plan Cussta) de la Consejería de Medio Ambiente, en relación con el aprovechamiento y comercialización de estos productos de forma sostenible.
Con este programa, destinado a la conservación, disfrute y uso sostenible de estas especies en la comunidad autónoma se pretende descubrir para la sociedad andaluza un nuevo recurso natural y socioeconómico en sus múltiples facetas.
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