Mérida.- La Consejería de Cultura y Turismo ha elaborado dos recetarios con la "mejor" gastronomía de 24 restaurantes extremeños, además de un vídeo tridimensional que invita a visitar los lugares "más emblemáticos" de Extremadura, que serán repartidos en la Expo de Zaragoza 2008, con el fin de potenciar el turismo de la región.
El pimentón de la Vera es uno de los productos que se destacan en dos nuevos recetarios de Extremadura.
Así lo ha anunciado hoy en una rueda de prensa la titular de este departamento, Leonor Flores, acompañada por la directora general de Turismo, Manuela Holgado, quienes han explicado que tanto el pabellón como el restaurante de Extremadura, con unas 12.000 reservas, son los espacios "más visitados" de la Expo.
Uno de los recetarios, que se pondrá a la venta próximamente, es "La cocina extremeña a orillas del Ebro", del que se han editado cinco mil ejemplares con un presupuesto de 92.000 euros.
Del otro, en un formato más pequeño y con carácter gratuito, "Extremadura, un destino gastronómico", se han editado 12.000 ejemplares con un gasto de 14.575 euros.
Ambos libros de cocina extremeña incluyen en catorce capítulos veinticuatro primeros platos, segundos platos y postres elaborados con los mejores productos extremeños de denominación de origen, como la cereza del Jerte, el aceite de Monterrubio de la Serena y pimentón de La Vera.
Estas recetas han sido facilitadas por 24 restaurantes, doce de cada provincia, y, según Flores, podrán ser degustadas en el Restaurante extremeño ubicado en las dependencias de la Expo.
Los catorce capítulos están estructurados en distintas áreas turísticas de Extremadura.
Además, incluyen imágenes de prestigiosos fotógrafos extremeños, "no sólo de las recetas sino de los paisajes más bonitos y naturales de cada zona", según Flores.
Asimismo, han elaborado el vídeo tridimensional "Extremadura, paisaje personal", que hace un recorrido de diez minutos por todos los monumentos y lugares "más emblemáticos" de la región, como el Real Monasterio de Guadalupe, el Templo de Diana y el Teatro Romano de Mérida y el casco histórico de Cáceres.
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