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Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.

El suplicio (o no) de viajar en tren en EEUU

Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...

Presidimos la UE: que no falten los regalos para los periodistas

Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.

Soitu.es vuelve a ganar el premio de la ONA

A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.

08:50

¿Se ha preparado Rajoy para ser presidente? »

Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

09:03

Billetes en primera, eurodiputados y política 2.0 »

“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

08:49

¿Por qué son importantes los 100 primeros días de gobierno? »

Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

14:29

5 reflexiones sobre las primarias »

“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

Estos son nuestros Selectores »

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Cómo masturbarse adecuadamente

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tema: gastronomía

00:53
31/10/2009

La cocina y el deporte españoles se unen para correr el Maratón de Nueva York

Los reconocidos cocineros españoles Paco Roncero, Yayo Daporta y Alfonso Castellano llegaron hoy a Nueva York junto a los atletas Abel Antón y Martín Fiz para correr este fin de semana los 42,5 kilómetros del maratón de... Seguir leyendo

18:18
30/10/2009

Los cocineros demandan cotos y lonjas para aprovechar el potencial micológico de Castilla y León

El maestre de Cocina, Miguel Sánchez, aboga por la consolidación de figuras como los guías, los cotos y las lonjas para revitalizar el sector micológico de Castilla y León y crear un sistema económico de desarrollo... Seguir leyendo

18:00
30/10/2009

Santander lidera la venta de productos leoneses dentro de la campaña de la Diputación

El Hipercor de Santander es el punto que más ventas ha registrado, de los cinco donde la Diputación de León desarrolla la campaña promocional agroalimentaria "Alimentos de León. Carácter propio". Seguir leyendo

17:23
29/10/2009

Siete restaurantes defienden la vanguardia micológica soriana en Buscasetas

Siete restaurantes sorianos participan en las jornadas Buscasetas 2009 con nuevos platos micológicos, con los los que pretenden defender la posición de vanguardia de la provincia en la gastronomía micológica. Seguir leyendo

11:30
28/10/2009

"Enjoyable", un proyecto que une joyería y gastronomía

Diseño, joyería y gastronomía se han unido en "Enjoyable", un nuevo proyecto en el que dos disciplinas en principio tan alejadas como la joyería y la gastronomía se fusionan de la mano del joyero Isidoro Hernández y del... Seguir leyendo

09:09
28/10/2009

Producción propiaCarlos Tristancho: "Son infinitas las perversiones que anhela mi paladar"

País de Quercus no existe físicamente, pero su geografía cambia constantemente y está en continua metamorfosis. Conforme va integrando nuevas ideas, productos, productores, etc., ese paraíso,... Seguir leyendo

20:21
27/10/2009

Barreda espera que el Congreso regional de Gastronomía sea muy "sustancioso"

El presidente de Castilla-La Mancha, José María Barreda, ha confiado en lo positivo y "sustancioso" que será el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha, inaugurado hoy, para una región que "necesita que este... Seguir leyendo

17:30
27/10/2009

El ministro peruano de Comercio Exterior lleva una oferta textil, gastronómica y turística a Chile

El ministro peruano de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez, viajó hoy a Santiago de Chile encabezando una misión empresarial con representantes de un centenar de compañías de confecciones, turismo, gastronomía,... Seguir leyendo

15:07
27/10/2009

El cortador de jamón Nico Jiménez hace un pincho de 39,90 metros, un récord Guinness

El cortador de jamón Nico Jiménez ha batido hoy en Pamplona su propio récord Guinness al cortar una loncha de casi veinte metros de largo y aproximadamente seis kilos de peso, lo que le ha permitido preparar un pincho... Seguir leyendo

14:48
26/10/2009

Un tratado italiano de 1907 profetizó las espumas futuristas del siglo XXI

La cocina científica actual, con sus espumas y platos "surrealistas", ya fue avanzada en 1907 con un tratado de cocina escrito por un filósofo italiano que para el jefe de cocina del restaurante valenciano La Sucursal,... Seguir leyendo

10:58
26/10/2009

Producción propiaLas 10 peores modas gastronómicas

Toda moda llevada al extremo resulta algo irritante, aquí seleccionan diez que han sido particularmente molestas en la última década. Mami nos recomienda esta noticia a través de otra, 'Purrusalda de links' de... Seguir leyendo

08:17
26/10/2009

Robert de Niro lleva su faceta de hombre de negocios a México

El actor estadounidense Robert de Niro llevó hoy a México su faceta de empresario con la inauguración de un restaurante en la capital mexicana, del que es socio, y confesó sentirse "afortunado" de haber alcanzado en su... Seguir leyendo

08:17
26/10/2009

Robert de Niro lleva su faceta de hombre de negocios a México

El actor estadounidense Robert de Niro llevó ayer a México su faceta de empresario con la inauguración de un restaurante en la capital mexicana, del que es socio, y confesó sentirse "afortunado" de haber alcanzado en su... Seguir leyendo

19:09
25/10/2009

Una caldereta de cordero de 1.400 kilos, récord "Guinnes" de este guiso

Una caldereta de cordero en la que se han utilizado 1.400 kilogramos de cordero merino cedido por la Denominación de Origen "Cordero de Extremadura" (Corderex), y guisada por el cocinero extremeño Antonio Granero, ha... Seguir leyendo

14:03
25/10/2009

El dirctor Cabellos cree que "no se podría entender Perú" sin la cultura e historia de la patata

El director del documental "De ollas y sueños", el peruano Ernesto Cabellos, ha reconocido a Efe que "no se podría entender Perú sin la cultura e historia que hay detrás de la patata", uno de los productos "esenciales"... Seguir leyendo

15:59
24/10/2009

Restaurantes mexicanos en España serán certificados con "águilas" de calidad

Si algún día acude a un restaurante de comida mexicana y descubre que tiene un distintivo con una, dos o tres águilas, podrá estar seguro que ha pasado una revisión oficial que certifica su calidad. Seguir leyendo

12:24
24/10/2009

Artzai Gazta celebra la XXVI edición del concurso de queso de pastor

Artzai Gazta celebra hoy en Pamplona la XXVI edición del concurso de queso de pastor de Euskal Herria con participantes de Navarra, Guipúzcoa y Vizcaya, ya que Álava ha decidido no tomar parte como muestra de protesta... Seguir leyendo

18:44
22/10/2009

Comienza "Miajón" en Badajoz como exponente de gastronomía de la provincia

El presidente de la Diputación Provincial de Badajoz, Valentín Cortés, ha inaugurado hoy IV edición de la Muestra Gastronómica de la Provincia de Badajoz "Miajón", de la que ha dicho que es un exponente de la... Seguir leyendo

12:26
22/10/2009

Sopas de ajo vanguardistas en la primera edición de las jornadas "Al pan, pan"

Sopas de ajo cocinadas de manera clásica o vanguardista, tostas con paté de pichón y las tradicionales torrijas se incluyen en los menús que quince restaurantes de la provincia de Valladolid han diseñado para celebrar... Seguir leyendo

18:50
21/10/2009

Una tonelería alavesa comercializa barricas de roble español

La tonelería Quercus va a comercializar las primeras barricas fabricadas con roble de Navarra, Álava, La Rioja, Cantabria y Castilla y León, ha informado hoy esta empresa alavesa, que ha asegurado ser la pionera en... Seguir leyendo

18:38
21/10/2009

El periodista Carlos Herrera e Isidoro Álvarez, premiados por Millésime

El presidente de El Corte Inglés, Isidoro Álvarez, y el periodista Carlos Herrera han recibido hoy los premios Empresario Millésime y Comunicador Millésime, respectivamente, por "su contribución a la difusión de la... Seguir leyendo

14:57
21/10/2009

Los cocineros tendrán un diagnóstico sobre sus necesidades de formación

Basque Culinary, la entidad que gestionará la futura Facultad de Ciencias Gastronómicas, cooperará en el diagnóstico de las necesidades de formación de los 800 miembros españoles de la asociación de cocineros... Seguir leyendo

14:46
21/10/2009

Un restaurante de Gijón participa en el Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas

Un total de quince restauradores, la mayoría de ellos procedentes del norte de España entre ellos los responsables del establecimiento gijonés "El perro que fuma", estarán en la final del Campeonato Nacional de Tortilla... Seguir leyendo

14:16
21/10/2009

Quince finalistas participarán en el Campeonato Nacional de Tortilla Patatas

Un total de quince restauradores, la mayoría de ellos procedentes del norte de España, estarán en la final del Campeonato Nacional de Tortilla de Patatas, que este año se celebrará en Alicante el próximo 10 de noviembre... Seguir leyendo

20:52
20/10/2009

Pescados y mariscos protagonizan la Semana Gastronómica de Chile en Montevideo

La centolla, el salmón y los "choritos" (mejillones) deleitaron a los comensales en la inauguración de la Semana Gastronómica de Chile en Montevideo, un evento que desde hoy pretende reivindicar la cocina del mar en un... Seguir leyendo

16:57
20/10/2009

"Huno Matanegra 2007" es el mejor vino extremeño, según la Guía Peñín

El vino "Huno Matanegra 2007", de la bodega "Pago Los Balancines" de Oliva de Mérida, es el mejor vino de Extremadura, según la Guía "Peñín" de los Vinos de España 2010 al haber logrado 93 puntos en esta publicación, la... Seguir leyendo

22:21
19/10/2009

Cuatro países traen su música y gastronomía al Día de Amistad Peruano-Africana

Los cuatro países africanos con embajadas en Perú (Marruecos, Argelia, Egipto y Sudáfrica) trajeron hoy a Lima una muestra de su música, su baile y su gastronomía en el Día de la Amistad Peruano-Africana. Seguir leyendo

19:25
19/10/2009

Producción propiaJoselito & Dom Pérignon, dos productos titanes

El Champagne Dom Pérignon 'Vintage 2000' es una bebida colosal y elegante que busca el tacto sedoso en boca antes que sorprender la nariz del bebedor, un vinazo que envejece con la misma gracia que el jamón Joselito, el... Seguir leyendo

17:05
19/10/2009

Subijana apuesta por impulsar el turismo a través de la gastronomía y el vino

El cocinero vasco Pedro Subijana, presidente del proyecto gastronómico "Saborear España", ha apostado hoy por explotar el "prestigio" de la cocina y el vino españoles como un reclamo turístico para atraer a visitantes... Seguir leyendo

12:06
19/10/2009

Producción propiaGuía ilustrada de hamburguesas

Un guía de las hamburguesas norteamericanas... ¡ilustrada! toda una tentación que te llevará directamente a la haburguesería más cercana (suerte la tuya si te encuentras cerca de alguna de las citadas) Poco que decir y... Seguir leyendo

11:43
19/10/2009

Corderex aportará 1.200 kilos de carne para intentar batir el récord de caldereta

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura "Corderex", aportará 1.200 kilos de carne para la caldereta de cordero extremeño con la que se pretende entrar en el récord Guinness con... Seguir leyendo

10:42
19/10/2009

Fabrican una copa especial para un premiado espumante brasileño

El espumante brasileño, un vino espumoso similar al cava español y al champán francés que ha recibido importantes premios en todo el mundo, se puede beber ahora en una copa de cristal fino diseñada para sacar todo su... Seguir leyendo

13:38
18/10/2009

Enseñan recetas, cata de vinos y cerveza, por diez euros, en el CCT de Murcia

Cualquier persona ajena al sector turístico va a poder aprender recetas de platos tradicionales o de repostería o a catar vinos o cerveza en unos cursos que ofrece el Centro de Cualificación Turistica (CCT) de Murcia. Seguir leyendo

08:33
18/10/2009

El Tokaji, "el vino de los reyes, el rey de los vinos"

Luis XIV, el famoso "rey Sol", decía que el Tokaji es "el vino de los reyes y el rey de los vinos", algo que todos los húngaros aprenden desde la infancia en el himno nacional: "y de Tokaj has destilado la vid en su... Seguir leyendo

12:13
16/10/2009

El restaurante Baluarte dedica un ciclo de cenas a cada uno de los cinco sentidos corporales

El restaurante de Baluarte va a poner en marcha en las próximas semanas una experiencia que, bajo el título de "El taller de los sentidos", dedicará una cena monográfica a cada una de las cinco sensaciones corporales... Seguir leyendo

15:11
15/10/2009

Producción propiaAprende a hacer tu propio pan

Mañana es el Día Mundial del Pan, uno de esos días en los que, como gran reivindicación, algunos pueblos de España levantarán monumentos representativos de sus municipios usando pan como material de construcción.... Seguir leyendo

04:25
15/10/2009

Los peruanos consumen unos cinco millones de litros de pisco al año

Los peruanos consumen unos 5 millones de litros de pisco al año, el 98 por ciento de la producción total de este licor "de bandera", informó hoy el presidente de los productores de Pisco de Lima, Jaime Marimón. Seguir leyendo

17:16
14/10/2009

Producción propiaPara esto y para mucho más...

Septiembre dio para largo, tanto como el sueño de verano que nunca se agota y gasta nuestras alpargatas, que es el calzado del sol, divina mortaja de esparto. Seguir leyendo

09:38
14/10/2009

España integra vinos y jamón en la gastronomía china

La oficina comercial de España en Hong Kong mostró anoche que es posible combinar vinos y jamón con platos típicamente chinos en una cena de degustación dirigida a chefs, gerentes hosteleros y distribuidores de comida y... Seguir leyendo

10:55
13/10/2009

Michelin lanza una guía de Kioto y Osaka, que da 3 estrellas a siete restaurantes

La firma francesa Michelín ha editado su primera guía sobre las ciudades japonesas de Kioto y Osaka, que concede la máxima calificación a un total de siete restaurantes y reconoce con alguna estrella a otros 143,... Seguir leyendo

21:13
09/10/2009

La diseñadora María Lafuente impulsa los productos leoneses hacia el exterior

Inspirada a veces en cuadros como el jardín de las Delicias del Bosco, La diseñadora María Lafuente -que hoy intervino como "pregonera" de los productos de León- sostiene que "las personas deben inspirarse en lo que las... Seguir leyendo

18:30
09/10/2009

Producción propiaMikel Urmeneta: "Soy un vago inquieto que dibuja"

Nunca consigo verlo 'in person' y siempre anda al acecho. Cuando menos lo esperas pasa en canoa por delante de casa o se sube al mismo avión que te lleva a Formentera, sin que te des cuenta. Seguir leyendo

08:22
09/10/2009

Producción propiaMercado de San Miguel: cañas y delicatessen bajo el mismo techo

Sólo hace falta poner un pie dentro del Mercado de San Miguel, situado a unos pasos de la Plaza Mayor, para darse cuenta de que no se trata de un mercado convencional. Hay varias cosas que llaman la atención y que lo... Seguir leyendo

21:29
08/10/2009

Lanzan un concurso en México para crear un platillo conmemorativo del Bicentenario

El Gobierno de México anunció hoy la convocatoria de un concurso culinario ciudadano del que saldrá el platillo conmemorativo del Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución, que se celebran en... Seguir leyendo

18:57
08/10/2009

Los extremeños conocen "más y mejor" el jamón ibérico que otros españoles

Una encuesta realizada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) refleja que los extremeños conocen el jamón ibérico "más y mejor" que los habitantes de otras comunidades autónomas. Seguir leyendo

19:00
07/10/2009

Editan un libro de recetas fáciles con cuentos para los niños

El cocinero Eneko Atxa, con la colaboración de Andoni Lupiañez, ha elaborado el libro titulado "Errazetak", un recetario que recoge 21 recetas de fácil elaboración que intercala cuentos y manualidades para los niños. Seguir leyendo

12:04
07/10/2009

Producción propiaCocina con la fuerza de la selva y su color

Viajar a Brasil hoy es tan fácil como encender el ordenador, comprarse el billete, coger un petate y largarse, pero la verdad es que hace años, para cualquier vecino del pueblo era un verdadero alarde de ingenio armarse... Seguir leyendo

10:31
07/10/2009

Agromadrid se abre a la gastronomía de otras comunidades autónomas

Villarejo de Salvanés acoge el próximo viernes la XXVI edición de la feria agroalimentaria del sureste madrileño Agromadrid, que hasta el próximo 12 de octubre se acogerá una variada oferta gastronómica de distintas... Seguir leyendo

18:46
06/10/2009

Iñaki Azkuna galardonado con el Premio Trayectoria Ejemplar de Foccus Bilbao

El alcalde de Bilbao, Iñaki Azkuna, ha sido distinguido con el II Premio a una Trayectoria Ejemplar que otorga la Feria de Alimentación y Gastronomía Foccus Bilbao que organiza Bilbao Exhibition Centre (BEC). Seguir leyendo

16:12
06/10/2009

Producción propiaLa historia de la humanidad, en recetas

La web foodtimeline.org te ofrece esta estupenda cronología en la que podrás descubrir los orígenes de tus platos favoritos y cómo han evolucionado a través de la historia hasta dar lugar a las recetas actuales. Seguir leyendo

11:18
06/10/2009

Santi Santamaria organiza un taller de cocina con productos ecológicos

L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), 6 oct (EFE).- El cocinero Santi Santamaria ha organizado un taller de cocina con productos ecológicos en el restaurante Azimut del Hotel Hesperia Tower de L'Hospitalet, han... Seguir leyendo

17:11
05/10/2009

Ferran Adrià vierte los secretos de elBulli en televisión

Nombrado en cinco ocasiones como el mejor chef del mundo, el catalán Ferran Adrià diversifica su popularidad hacia el campo audiovisual con su serie documental "elBulli, historia de un sueño", producida por Televisión... Seguir leyendo

12:51
02/10/2009

El cocinero fallecido Carlos Cidón da nombre a un premio a la mejor tapa del año

El cocinero Carlos Domínguez Cidón, quien falleció recientemente y al que los expertos consideran uno de los mejores del país, dará el nombre a la mejor tapa del año que se elija en la III edición de la Feria de la... Seguir leyendo

11:18
02/10/2009

Producción propiaPau Arenós: "¿Aún existe el caviar?"

Es redactor jefe de El Periódico de Catalunya y como la diosa Shiva dispone de tres ojos bien plantados sobre la frente, ocho brazos que le permiten ser columnista de contraportada y a la vez responsable de información... Seguir leyendo

18:59
01/10/2009

Un centenar de cocineros competirán en el IV Campeonato vasco de pinchos

Un centenar de restauradores vascos, navarros y franceses competirán por conseguir la mejor banderilla del "IV Campeonato de pintxos de Euskal Herria" que tendrá lugar en octubre y noviembre en las localidades de San... Seguir leyendo

18:09
01/10/2009

Un popular guiso ahuyenta la mala racha en Paraguay

Como cada 1 de octubre, el plato favorito hoy en los mercados populares de Paraguay fue el "jopará", un guiso a base de poroto (judía) y maíz para ahuyentar la mala racha en el mes más difícil del año, según la... Seguir leyendo

15:21
01/10/2009

Más de cien catadores buscan el mejor queso del mundo en Gran Canaria

Más de 130 catadores de distintos países deciden hoy en Gran Canaria cuál es el mejor queso del mundo entre los 2.440 de los cinco continentes que compiten en la XXI edición de los "World Cheese Awards", que se celebra... Seguir leyendo

12:46
01/10/2009

Tres denominaciones extremeñas compiten con quesos de todo el mundo en Canarias

Las denominaciones de origen protegidas "Queso de la Serena", "Torta del Casar" y "Queso Ibores" participarán en la cata mundial del "World Cheese Awards 2009", que se celebra desde hoy en Gran Canaria con la presencia... Seguir leyendo

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