Iniciar sesión | Registrarse | ¿Por qué registrarse?
  • Podrás comentar las noticias con el nombre que elijas
  • Podrás subir tus noticias en soitu.es y guardarlas en tu propia página

¡Hay que volver al tupper!

  • Alrededor de 9 millones de españoles comen cada día de menú
  • Sólo un 12% de los restaurantes ofrecen una dieta semanal equilibrada
Por MARGARITA LAZARO (SOITU.ES)
Actualizado 08-10-2008 23:13 CET

De primero crema de calabaza. Filete de ternera con patatas de segundo. De postre, una manzana y para beber, agua. Todo ello al módico precio de 9,80 euros. Pero... ¿y si lo hubiésemos hecho en casa? La cosa cambiaría y mucho. El menú no hubiese subido de los 4 euros, un ahorro de más del 50%. Un día vale, pero así todas las semanas, todos los meses del año... el gasto acaba siendo excesivo. Según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), cada español invierte 1.575 euros al año en comer fuera de casa. Ahora que la crisis es más que evidente, la fiambrera de toda la vida podría ayudarnos a ahorrar.

visual panic (flickr)

El 'tupper' como forma de ahorro.

España es el país de Europa donde más a menudo se come 'de menú'. Nuestra forma de organizar la jornada laboral, unido a otras circunstancias como la distancia del hogar respecto al puesto de trabajo o la necesidad de ahorrar tiempo, hace que un 26% de los españoles coman cada día fuera de casa. De ellos, 8 de cada 10 optan por el menú de día. Es decir, 9 millones de personas.

Las precios que ofrecen los menús de los restaurantes son muy variados pero ninguno se ajusta a lo que costaría hacer la misma comida en casa. Según la OCU éstos pueden ir desde 5,9 euros hasta 20. Ambos, curiosamente, de dos restaurantes en Sevilla. Pero la media está en 9,5. Esto hace que el 30% del presupuesto anual de alimentación se invierta en los 'menús del día'.

Ahora que la crisis está en boca de todos, muchos se han planteado ahorrar en comida, especialmente a mediodía. Recurrir al 'tupper' es la mejor opción —un 10% de los que comen fuera de casa ya lo hacen—. La otra sería apostar por la comida basura y muchos ya lo están haciendo. Cada vez hay más gente que recurre a estos restaurantes a la hora de comer. La crisis no afecta a los 'fast food' que han aumentado sus ventas más de un 5%. Algo no muy recomendable según los nutricionistas. Sobre todo, porque en España un 16% de la población adulta es obesa y un 30% sufre sobrepeso.

Más que un ahorro

Con una radiografía poblacional como ésta, el tupper no sólo contribuye al ahorro, también ayuda a llevar una dieta mucho más saludable y equilibrada. La OCU advierte que de los 400 menús analizados, en 100 restaurantes de ocho ciudades españolas distintas, sólo un 12% ofrecen una alternativa saludable. Pecan sobre todo de falta de legumbres y huevos. Mónica Hernando, nutricionista, achaca este problema más a los comensales que a la oferta poco variada de los restaurantes. "Cuando comemos fuera de casa tendemos a elegir lo que más nos gusta o lo que mejor hacen en los sitios sin pensar en qué hemos comido los días anteriores", explica.

Los más de 9 millones de españoles que cada día comen de menú tienden a ir a los mismos sitios, los más cercanos al trabajo y donde ya les conocen. Cada restaurante ofrece una medida de 160 comidas distintas al año y esto contribuye a la falta de variedad en la dieta. Además, son muy pocos los que tienen el sello de Gustino. Apenas hay restaurantes que recogen el decálogo de la comida saludable propuesto por la Agencia Española de Seguridad Alimentario (AESA), dependiente del Ministerio de Sanidad.

Los restaurantes ofertan el mismo menú a los oficinistas que a los que hacen un trabajo físico. De ahí que la mayoría de la gente ingiera más calorías de las necesarias cuando come fuera.

El simple hecho de preparar la comida en casa nos obliga a planificar nuestro menú semanal y eso, según Hernando, es una ventaja. Con el ritmo de vida actual apenas hay tiempo durante la semana para cocinar el plato del día siguiente: de hay que la solución sea elaborar el menú durante el fin de semana. "De esta forma se equilibra mejor la dieta y se controla mucho más los alimentos que ingerimos", explica.

La comida de restaurante —sobre todo en los de menú— suele estar elaborada con "más grasa y muchas veces, las menos aconsejables". Además, con el menú del día se "ingieren más calorías de las que se necesitan". El informe de la OCU explica que no hay distinciones y se oferta el mismo menú a los oficinistas que a los que hacen un trabajo físico intenso. De ahí que insistan en que terminar lo que hay en el plató no es una obligación.

¿Qué hacer?

Con el 'tupper' no todo son ventajas. Muchas empresas carecen de un comedor para los empleados. En verano, incluso en primavera, esto no importa porque normalmente hay parques donde comer, pero cuando llega el invierno la cosa se complica. Mucha gente acaba comiendo en la mesa de trabajo. Por eso, lo recomendable en un caso así es aprovechar el resto del tiempo de comida para salir a dar un paseo o tomar un café fuera de la oficina. La hora de comer también tiene que servir para desconectar.

El otro gran problema es que no todo el mundo tiene tiempo para preparar la comida y muchas veces, tampoco se sabe el qué. Mónica Hernando recomienda platos únicos que contengan todos los nutrientes necesarios como "paella de pescado o pasta con verduras", la otra opción sería "hacer una merluza en salsa verde, que no se seca, y acompañarlo de una ensalada, por ejemplo". Nosotros te explicamos cómo puedes hacer alguno de estos platos.

Di lo que quieras

Aceptar

Si quieres firmar tus comentarios, regístrate o inicia sesión »

En este espacio aparecerán los comentarios a los que hagas referencia. Por ejemplo, si escribes "comentario nº 3" en la caja de la izquierda, podrás ver el contenido de ese comentario aquí. Así te aseguras de que tu referencia es la correcta. No se permite código HTML en los comentarios.

DI LO QUE QUIERAS

Lo sentimos, no puedes comentar esta noticia si no eres un usuario registrado y has iniciado sesión.
Si quieres, puedes registrarte o, si ya lo estás, iniciar sesión ahora.

Comentarios destacados

Lo habitual es que la comida del tupper sea de 1'50€ o menos si sólo es un plato y de pasta. +

por Anónimo el 09/10/2008 a las 09:52

Yo prefiero el tuppersex +

por Anónimo el 09/10/2008 a las 11:41
Nuestra selección

Hasta la vista y gracias

Soitu.es se despide 22 meses después de iniciar su andadura en la Red. Con tristeza pero con mucha gratitud a todos vosotros.

El suplicio (o no) de viajar en tren en EEUU

Fuimos a EEUU a probar su tren. Aquí están las conclusiones. Mal, mal...

Presidimos la UE: que no falten los regalos para los periodistas

Algunos países ven esta práctica más cerca del soborno.

Soitu.es vuelve a ganar el premio de la ONA

A la 'excelencia general' entre los medios grandes en lengua no inglesa.

08:50

¿Se ha preparado Rajoy para ser presidente? »

Caminante no hay camino, se hace camino al andar. Citar este verso de Machado no puede ser más ocurrente al hablar de Mariano Rajoy. Tras la renuncia de Zapatero y las voces que señalan que la estrategia popular podría verse dañada, es necesario preguntarse algo. ¿Ha hecho camino Rajoy? ¿Se ha preparado para ser presidente? Quizás la respuesta sorprenda.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

09:03

Billetes en primera, eurodiputados y política 2.0 »

“Algunos luchamos por tener los pies en suelo.” Lo decía ayer en su Twitter Raül Romeva, uno de los cuatro eurodiputados españoles (Oriol Junqueras, de ERC, Ramon Tremosa, de CiU, Rosa Estarás del PP y él, de ICV) que apoyaron la enmienda para evitar que el presupuesto comunitario de 2012 contemple los vuelos en primera clase de los parlamentarios europeos. No era una excepción. Lo escribía ahí porque es lo que hace siempre: ser transparente.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

08:49

¿Por qué son importantes los 100 primeros días de gobierno? »

Son los cien primeros, como podrían ser doscientos o diez. Lo importante es el concepto. La idea de tener unos días para llevar a cabo la transición desde la oposición al gobierno. Del banquillo, a llevar el dorsal titular. Nunca tendremos una segunda oportunidad de crear una buena primera impresión. Y los cien primeros días son esa primera impresión. Veamos su importancia.

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

14:29

5 reflexiones sobre las primarias »

“Os propongo que sea el Comité Federal, en la próxima reunión que tengamos, después de las elecciones autonómicas y municipales, el que fije el momento de activar el proceso de primarias previsto en los Estatutos del partido para elegir nuestra candidatura a las próximas elecciones generales.” De esta manera, Zapatero ha puesto las primarias en el punto de mira tras anunciar que no será candidato a la reelección. Tras este anuncio, observamos algunas reflexiones sobre el proceso

En: E-Campany@

Recomendación: Albert Medrán

Estos son nuestros Selectores »

Lo más visto
1

Cómo sellar el paro por internet

RAMÓN PECO (SOITU.ES)
2

Sexo oral para ella

M. PÉREZ, J. J. BORRÁS Y X. ZUBIETA (SOITU.ES)
4

¿Qué es el sexo?

M. PÉREZ, J.J. BORRÁS y X. ZUBIETA (SOITU.ES)
5

Cómo masturbarse adecuadamente

M. PÉREZ, J. J. BORRÁS Y X. ZUBIETA (SOITU.ES)
Widgets

Widget Liga 0910

Clasificación, calendario, equipos, etc. »

Widget El tiempo

Situación actual y previsión de cinco días »

Widget Estaciones de esquí

Estado de las estaciones de esquí »

Widget Loterías y Sorteos

ONCE, Quiniela, Primitiva, etc. »

[Premio ONA a la excelencia en webs de habla no inglesa] [Premio al mejor diseño en internet y a la innovación]